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用“肉丸”燉湯時,很多人放錯了“水”!難怪不成形,還很難喝
女人

用“肉丸”燉湯時,很多人放錯了“水”!難怪不成形,還很難喝

TAG:肉丸燉湯冬瓜湯豬肉湯味

所以說用肉丸燉湯的時候,應該要是冷水下鍋,這樣肉丸在加熱的過程中營養物質就會慢慢出來,讓湯味更加鮮美,要熱水下鍋的話,就會造成肉丸裡面的蛋白質凝固,還有可能出現肉丸不成形的現象,肉末都會散開,並且肉丸的肉質會變柴,吃起來的味道肯定就不好了,...

吃貨爆料:豬身上這個部位,比排骨便宜好吃,不買就是“傻瓜”!
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吃貨爆料:豬身上這個部位,比排骨便宜好吃,不買就是“傻瓜”!

TAG:排骨燉湯豬棒補鈣骨髓

以後買豬肉時,碰到有賣新鮮的豬棒骨別再錯過了,買一些回家燉湯、紅燒都好吃,自己做可比去飯店裡吃著乾淨衛生,更划算,不過吃豬棒骨也要注意了,因為它裡面的脂肪含量很高,對於三高人群以及肥胖者來說要適當食用,另外喝湯的時候一定要備吸管,這樣骨頭裡...