這魚，價格曾比牛肉要高，今6塊錢一斤無人問津，用它燉湯特滋補

夏天人們在這麼熱的天氣下，都想補充點營養，提高身體免疫力。肉是人們不可缺少的一種食物，說道補營養最先想到的就是食補，是不是人們最喜歡的方式之一，人們在這段時間可以品嚐到各種美食，非常滿足。羊肉、牛肉、豬肉是我們最常吃的肉類，味道鮮美營養價值特別高，常吃對身體好。除了這些肉之外，還有一種食物，也是非常滋補的，現在我們家中很少見，用它來燉湯特別合適。

這種肉食就是魚肉，魚肉肉質細膩，味道鮮美，而且魚肉體內的營養價值也特別豐富，多吃對身體好。有這一種魚，曾經深受人們的歡迎，價格比牛肉都要貴，但是現在6塊錢一斤都無人問津。這個魚就是鯉魚，鯉魚在以前可是一種非常寶貴的魚類，在人們心中有著不一樣的意義。以前鯉魚深受人們的歡迎，但是現在落差非常大，鯉魚在夏天用來燉湯再合適不過了，非常滋補，對我們的身體有好處。

鯉魚燉湯相信大家都不怎麼了解吧！我家每年這個時候都會燉鯉魚湯，味道鮮美，全家人都喜歡，還沒等上桌就已經被搶得差不多了。冬瓜鯉魚湯是我們家常做的一道魚湯，味道非常美味，喝過的人沒有一個說不好喝的。今天我就其製作分享給大家，喜歡的朋友趕緊和我一起來了解一下吧！

冬瓜鯉魚湯

食材：冬瓜、鯉魚、枸杞、生薑、上海青、花生油、鹽、花椒粉、紹酒。

步驟一：我們首先將冬瓜清洗乾淨去皮，切成小塊，再把生薑切成絲，上海清洗乾淨，再把鯉魚處理乾淨。

步驟二：在鍋內燒油，將處理好的鯉魚下入鍋內小火煮透，之後把薑絲、紹酒倒入，再加入適量的清湯，煮至魚湯發白。

步驟三：把準備好的冬瓜、枸杞上海青加入，再加入食鹽、胡椒粉調味，煮十分鐘就可以出鍋了。