想做出好喝的排骨湯,焯水以後別忘記“這1步”,很多人會忽略
所以在焯水以後不要忘記清洗這一步,但是也不能用清水直接洗,這時候的排骨本身就已經用熱水煮過了,要是再用清水沖洗,就會變硬,帶時候吃起來也不是很好...
所以在焯水以後不要忘記清洗這一步,但是也不能用清水直接洗,這時候的排骨本身就已經用熱水煮過了,要是再用清水沖洗,就會變硬,帶時候吃起來也不是很好...
不管是魚湯還是雞湯還是豬蹄湯,都會越煮越白,千萬不要覺得這很有營養,其實這是肉的脂肪組織破裂形成小分子再被乳化產生的白色...
很多小孩因為挑食都會造成後天的營養失調營養不良,那麼多半是父母造成的,現在現在家裡的應該都是獨生子女,一般好吃的都會先給他吃,時間久了就會造成小孩好吃的吃的撐著,不好吃的看到就沒食慾...
[清燉山藥排骨湯]所需食材:排骨450克、 山藥250克、 大蔥1段 、姜3-4片 、鹽半勺、枸杞二十粒 、香菜1根 、清水一碗...
2,買回來的排骨需要先用清水浸泡至少一個小時,把血水泡出來,再焯水,進一步清除排骨裡面的血水,這樣燉出的排骨湯不會有腥味,鮮香好喝...
主食材為排骨、玉米和西葫蘆,製作過程並不繁瑣,調味料也只是用到了鹽,成品湯鮮味美、原汁原味,促消化還能強健骨骼,家裡有老人和孩子的可以經常煲一鍋,對身體好處多多...
【山藥排骨湯】用料:山藥、排骨、玉米、胡蘿蔔、大棗、蔥姜、鹽、料酒、油1、排骨清洗乾淨、剁成塊之後,第一步並非是焯水,而是浸泡,這一步有不少人都忽略了,跟著我學習一下正確做法哦...