想燉好牛羊肉？別再用這兩味香料啦！否則羶味越燉越重。相信大家一定喝過牛肉湯和羊肉湯吧！夏天的時候燉上這麼一鍋，加點青菜，不僅下飯又滋補，喝上這麼一口鮮美的湯汁，生活簡直樂無邊呀！燉湯的時候羶味如果去不掉是很倒人胃口的一件事，不僅吃的時候很痛苦，而且也把原本好好的食材給浪費掉了，許多人燉湯的時候會用到香料，花椒和大料這兩味香料是大家很常見的，當用它們烹飪其他菜餚時，能讓味道更加鮮美香醇，但是燉湯的時候，是萬萬不可用這兩味香料的，至於為什麼，閱讀完全文你就會有答案了。接下來還給大家分享一個牛肉湯的菜譜，簡單易學，快去看看吧！

By 姊姊！

配料：

牛肉 適量、白蘿蔔 半個、油鹽 適量、蔥姜 適量

烹飪步驟：

1。蘿蔔，牛肉，蔥姜

2。蘿蔔，牛肉，姜切好

3。牛肉焯水撈出

4。牛肉，蘿蔔，蔥姜，鹽，油加入鍋中，煮半個小時左右，出鍋撒上枸杞

烹飪小貼士：

1。香料，亦稱香原料，是一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質，是用以調製香精的原料。除了個別品種外，大部分香料不能單獨使用。2。香料分為天然香料和人造香料，其中天然香料包括動物性天然香料和植物性天然香料；人造香料包括單離香料及合成香料。

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