2022-01-25TAG:皮皮蝦適量放入小匙新鮮

醬炒小爬蝦：食材：皮皮蝦1盤、甜麵醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用...

2022-01-17TAG:放入大匙10香魚小匙

做法：先把魚洗乾淨切成小塊，然後切刀，用廚房紙巾吸一點水分，放進大碗裡，加入鹽和蛋白攪拌均勻，將魚肉均勻地包在澱粉裡，將油加熱1鍋，將油溫加熱到160度，放入魚肉，用大火炸1分鐘，直到表皮變脆，倒入油，鍋底留少許油，用小火炒蒜末、蔥花和紅辣...

2021-11-29TAG:大蝦適量醬菜撩人小匙

6、投入大蝦，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽（不能是深色醬油），灑入約3小匙白糖，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁，大火炒勻，倒入超不多以小半碗溫水，然後開大火燒開，接下來小火蓋悶...

2021-10-31TAG:豇豆適量茄子小匙蝦仁

雞精可有可無做法1、腐竹提前泡發，香蔥切碎蒜瓣拍散2、味極鮮兩湯匙香醋一湯匙白糖一茶匙雞精半茶匙麻油幾滴蔥油幾滴調和好後加入蒜瓣微波加熱30秒（勺子大小）3、然後煮熟腐竹瀝乾水後用調配好的料汁拌均勻撒上蔥花就可以吃了也可以放置一下再吃更入味...

2021-10-25TAG:平菇小匙太白粉tsp蘆筍

健康吃法：平菇翠筍材料：平菇 （oyster mushroom） 250g、蘆筍 （asparagus） 9根、胡蘿蔔 （carrot） 半根、太白粉 （potato starch） 1/2小匙、 （tsp），加2小匙水，攪勻成太白粉水、香...

2021-10-23TAG:茄子香乾生抽小匙翻炒

鍋內注入適量油，五六成熱時下蒜泥爆香鍋，下1中香乾，爆炒到香乾截面起油泡泡時，依次下鍋肉沫、胡蘿蔔、大蔥一同翻炒，加少量水（最好是高湯），起鍋前加入調料鹽、生抽即可...

2021-10-22TAG:金針菜大暑食用小匙黃花菜

5、再把蛋液潑在金針菜的上面6、最後加入調味料，並加入一匙蔥油即可出鍋食用...

2021-10-20TAG:秋葵小匙生抽食材如下

4 蠔油秋葵準備食材如下：秋葵150克，蠔油15克，澱粉1克，清水少許，綿白糖1小勺，雞精1茶匙，指天椒1個，白芝麻少許，生抽15毫升，食鹽少許具體做法如下：首先將秋葵洗淨，去蒂後對半剖開，備用，鍋中倒入足量清水，將清水燒開，下入秋葵焯熟，...

2021-10-18TAG:小匙雞爪放入料酒生抽

白芝麻1小匙1、這種立方體的滷製香乾，市場都有賣，洗淨切片，擺在盤中2、制辣油，取無水的碗一隻，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，乾淨鍋裡燒適量油，燒熱後潑在小碗裡，用勺子快速攪拌勻成辣椒油3、再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陳...

2021-10-15TAG:糖餅糖餡麵粉麵糰小匙

5個小時）貼心建議：◎可以在餅皮用料中，新增南瓜泥或綠茶粉，做成不同口味的餅皮◎餅皮可全用麵粉（一般的麵粉，或是高筋麵粉），不一定要加糯米粉糯米粉是用於增加糖餅的酥脆◎糖餡一般都是用花生碎（粉），有的則是核桃碎，或是隻有黑糖跟肉桂粉◎餅皮是...

2021-10-13TAG:料酒豬肝小匙老抽生抽

蔥香手撕雞材料：三黃雞半隻（500克）、芹菜4根、香蔥5根、洋蔥半顆、新鮮紅椒1顆、花椒10顆、大蒜4瓣、鹽1/4小匙、雞精1/4小匙、砂糖1/4小匙、生抽1又1/2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、芝麻香油1小匙...

2021-10-09TAG:小匙牛腩山藥南瓜洗淨

【白蘿蔔燜牛腩】原料：牛腩200克，白蘿蔔100克，胡蘿蔔20克，蒜苗10克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量，澱粉適量配料：食用油30克，香油1小匙，蠔油3小匙，醬油1小匙，高湯2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙1、...

2021-10-09TAG:小勺胡蘿蔔小匙翻炒燒熱

這種豆腐乾比較適合做這道菜豆腐乾切成片，胡蘿蔔去皮切片，尖椒去蒂去籽切片，木耳泡發洗淨待用鍋燒熱下少許油，下薑片和剁椒醬炒香，接著下入豆乾煸炒至表面微微發黃下入胡蘿蔔、尖椒和木耳繼續翻炒幾分鐘嘗味後加鹽、糖、生抽調味炒勻即可，因為不同的醬料...

2021-10-08TAG:豆豉大匙韭菜花小匙step

蒼蠅頭材料：豬肉餡— 200克韭菜花— 2～3把幹豆豉— 2大匙蒜末— 1大匙紅辣椒— 6根醬油— 1小匙蒜蓉豆豉醬— 1/2小匙（可省略）砂糖— 1/4小匙紹興酒— 1大匙五香粉—少許麻油—少許☆ 1大匙= 15ml 1小匙= 5ml ☆...

2021-10-05TAG:大蝦楊倩小匙油燜美食

油燜大蝦食材：黑虎蝦600克、老薑4片、小蔥3根、蒜碎1撮調味：生抽1匙、細砂糖半小匙、鹽半小匙、老抽少許、料酒半小匙、蠔油1小匙、雞精1小匙烹飪步驟：1、這一道菜對於蝦的要求沒有指定，大家可以根據自己的方便去選擇...

2021-09-26TAG:涼麵涼開水小匙黃瓜中伏

03麻汁黃瓜涼麵（3人份）主料：鮮麵條3人份、黃瓜3根配料：大蒜1頭、香菜30克調料：芝麻醬3大小勺、蔥油3小匙、香油2小匙、涼開水200-300克、生抽醬油4小匙、清香米醋4匙、白糖3克、雞粉2克、蠔油1小匙04製作過程1、根據家中人數準...

2021-09-13TAG:小匙翻炒放入紅椒茄子

酸辣拌雞胗材料：雞胗10個（200克）酸豆角200克新鮮紅椒1顆薑蓉5克蒜蓉5克大蔥碎5克鹽1/4小匙米酒1/2大匙砂糖1小匙生抽2小匙老抽1小匙芝麻香油1小匙做法1、將雞胗切成厚片，酸豆角切小段，紅椒切成小塊，生薑，大蒜，蔥白剁成蓉2、鍋...

2021-05-27TAG:五花肉放入小匙10加入

鍋燒熱，下入適量油，先煸香蒜末再下入香菇炒至水分變幹，再下入榨菜，辣椒翻炒片刻，最後下入肉沫炒至變色後加入少許甜麵醬，蠔油，醬油，炒出醬香味後烹入2湯匙開水，燒開後翻炒幾下即可關火5...

2021-04-27TAG:放入糯米燒開小匙倒入

聚世上英才 幹天下大事調入老抽至自己喜歡的顏色， 莫教月首碌無為 尊師長當做師長俊徒佳生稍冷以後揭開碗， 好書如酒益心性 知已似酒常宜醉一夜連雙歲，五更分二天放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛 今日應為之事勿待明日將煮好的紅豆瀝乾水分，鍋內倒入...