飯店炒的芹菜為什麼那麼好吃?學會大廚這一招,芹菜脆嫩又入味
炒芹菜準備食材:西芹、配菜(豬肉、牛肉、豆乾、木耳、百合等)、蒜瓣、生薑、生抽、食鹽、白胡椒粉、食用油今天炒一道芹菜炒肉,這樣炒出來芹菜好香,更好吃,你也可以換成別的菜炒,按自己喜歡來...
炒芹菜準備食材:西芹、配菜(豬肉、牛肉、豆乾、木耳、百合等)、蒜瓣、生薑、生抽、食鹽、白胡椒粉、食用油今天炒一道芹菜炒肉,這樣炒出來芹菜好香,更好吃,你也可以換成別的菜炒,按自己喜歡來...
3、把蒜薹擠幹水分,起鍋燒油,下薑絲、小米椒爆香,倒入蒜薹大火翻炒2分鐘,加入生抽調味,放入炒好的肉絲炒勻,淋入適量清水,燒半分鐘即可出鍋...
5、待豬肝煮熟,並且稍微放涼後,再將它片成薄片擺放如盤中,如上圖所示,吃的時候蘸點我們先前調製好的醬汁,口感香嫩粉糯,做法簡單又好吃...
【蠔油雙菇】原料:富昌 香菇 杏鮑菇 蠔油 生抽 蒜 蔥花 貝蒂斯純正食用瓶橄欖油 鹽製作:燒熱鍋放入適量的油,將蒜片放進鍋中爆香,加入香菇片進鍋翻炒...
第二肉——鵝肉【醬香鵝肉】材料:鵝、蔥姜、香菜、豆瓣醬、生抽、老抽、白糖、鹽、料酒大鵝砍成小塊,冷水下鍋加上料酒、薑片來焯水,焯燙後撈出,蔥姜、香菜都切好...
2、醃製茄子上菜時,先調整碗中的碗,加入大蒜、生抽、蠔油、澱粉和糖,加入一碗水攪拌均勻,一定要提前調整好醬汁,否則味道會不均勻,鹹味太重...
起油鍋爆香蔥薑蒜和豆瓣醬,炒出醬香味,丟進兩個小米椒,然後加入適量的水,把整條魚放入鍋中,烹入少許料酒,加點糖、生抽和蠔油,蓋上鍋蓋,中火燉10~15分鐘左右,根據魚的大小而定...
土豆悶飯大米適量 土豆四個 火腿腸一根 姜兩片 蒜瓣兩顆 鹽適量 生抽適量 醬料(辣椒醬)一勺老抽首先把大米洗淨,加水浸泡20分鐘...
蔥油花蛤食材清單:花蛤 · 蔥 · 薑絲 · 蒜末 · 小米椒 · 生抽 · 料酒 · 白糖烹飪步驟:「一」吃花蛤最重要的準備工作就是讓花蛤吐乾淨沙子,不然那口感可差勁了...