經常心神不寧情緒不穩定的，可以常吃以下食物，緩解煩躁，安神

平菇可以舒筋活血，追風散寒、舒筋活絡。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。特別適合在日常生活中食用。

平菇具有鎮定安神的作用，吃平菇可以吸收我們人體中使人興奮的物質，當你搞到心神不寧，煩躁的時候可以吃一些平菇，能夠有效的緩解煩躁狀態，起到安神的效果，保持情緒的穩定。

食用平菇能夠有效的促進身體代謝的速率，對於脂肪代謝有非常好的幫助，能夠不斷的降低血液的膽固醇。血液中膽固醇濃度被降低了，血液流動會顯得更加通暢，血液代謝會更好，對於高血壓、冠心病有一定的防治作用。

健康吃法：平菇翠筍

材料：平菇 （oyster mushroom） 250g、蘆筍 （asparagus） 9根、胡蘿蔔 （carrot） 半根、太白粉 （potato starch） 1/2小匙、 （tsp），加2小匙水，攪勻成太白粉水、香油 （sesame oil） 少許、

調料：鹽 （salt） 1/2小匙 （tsp）、米酒 （rice wine） 1大匙 （tbsp）、糖 （sugar） 1/3小匙 （tsp）

做法：

1） 平菇洗淨，廚紙吸乾水分後，順著紋路撕塊；

2） 蘆筍洗淨，削去根部老皮，油鹽水裡焯1分鐘，撈出後切斜段；

3） 胡蘿蔔洗淨去皮，切片。油鹽水裡焯2分鐘，撈出；

4） 鍋里加1大匙油，油熱後加平菇，大火炒2分鐘；

5） 加胡蘿蔔，蘆筍和調料。大火炒2分鐘，加太白粉水勾芡，淋香油出鍋。

你喜歡吃平菇翠筍嗎？

（圖片來源於網路）