舌尖上的湖南:不辣也很“湘”,每一道都別具風味
花菇無黃蛋以花菇和無黃蛋的雞蛋作為主要原料,製作過程非常考驗廚師的廚藝,湘菜師傅要掌握火候,既要蒸熟,又不能讓蛋清流出、破壞造型,一不小心就有製作失敗的可能...
花菇無黃蛋以花菇和無黃蛋的雞蛋作為主要原料,製作過程非常考驗廚師的廚藝,湘菜師傅要掌握火候,既要蒸熟,又不能讓蛋清流出、破壞造型,一不小心就有製作失敗的可能...
第二道:小炒肉粟廚小炒肉也叫辣椒炒肉,是湘菜裡的經典名菜,屬於家常菜的型別,相信很多湖南人家,吃的最多的就是這道菜...
當天,第十六屆中國湘菜美食文化節在上海持續進行,湘菜產業發展高峰論壇、頒獎典禮暨品鑑晚宴、華東地區經典湘菜展評等活動精彩紛呈,持續火爆...