湘菜的辣，似乎已經開始席捲全國，每一個城市都必然會有幾家湘菜館。看到這樣的湘菜館，愛吃辣的朋友是不是都想一探究竟，看看標榜著正宗的湖南湘菜到底有多辣，辣得有多好吃？

湘菜中有名有姓的菜名，幾乎都有一個和自己有關的故事，這就挑一個有趣的給你講講。

傳統全家福菜：傳說在公元前200年，秦始皇焚書坑儒，一位姓方的儒生被迫與妻兒分離，四處躲避追殺。等到秦二世登基，才敢回鄉找尋自己的妻兒，不料村子裡曾發過一次洪水，妻兒下落不明，以為從此再也見不到妻兒的儒生，準備投河自盡。被一位漁夫救起，巧的是這位漁夫也救過儒生的兒子並招為女婿，儒生隨後又在漁夫的幫助下找到了自己的妻子，一家總算團聚，為慶祝家人團聚，廚師特地為他們做了一道叫“全家福”的菜，寓意家人團圓。

再後來這道菜被傳入皇宮，成為了一道宮廷名菜。

儘管這家蒼蠅館子的菜沒有什麼故事，卻很有味道。

上午11點鐘，這個位於湖南一條老巷子裡的家常菜館，門口就已經排起了長隊。作為老長沙湘菜口碑第一名的蒼蠅館子，吸引了眾多前來打卡的帥哥靚女們。

店鋪的招牌看上去十分普通，走進去更是覺得有一些凌亂。排了一個多小時的隊，終於要開始點單了，才被告知辣椒炒肉已經賣光了（這可才到正中午啊喂，有人一大早就來吃辣椒炒肉嗎？）。

老闆娘手拿著小本本，一邊記著要點的菜，一邊和店裡的員工溝通著，看上去很忙。所以你在排隊的時候一定要想好，一會進去要吃什麼，最好還把替補的菜也想好。

胡亂點了幾個菜以後，找了一個空著的小桌坐了下來，身邊都是匆匆趕路的行人。沒錯，店裡已經坐不下了，只能在小巷子邊上搭桌坐下。

上菜的速度還是很快的，爆炒基圍蝦、酸蘿蔔牛百葉、乾鍋肥腸、酸豆角肉泥。

說說味道吧，爆炒基圍蝦和乾鍋肥腸，主要是一個辣字，從第一口開始你就能百分百感受到辣味在你嘴裡打轉的感覺，儘管辣基圍蝦本身的鮮味和肥腸Q彈有嚼勁的口感一點也沒有丟失。

酸蘿蔔牛百葉和酸豆角肉泥，除了辣以外還帶有開胃的酸，不過酸蘿蔔是真的好吃，乾飯人首選，酸豆角相比之下酸味還是差了一點，不知道是不是吃得太辣失去味覺了（笑哭）。

寫在最後

富麗堂皇的餐廳吃得是環境，而這種藏在小巷子裡面的湘菜，才是地地道道的湖南味道，喜歡的話建議你去尋覓一下哦。

這裡是木魚說美食，我們下期再見。