2021-10-03TAG:頌芝華妃皇帝香料歡宜香

3、 皇帝想要借華妃除掉頌芝之後皇帝就表現出自己很喜歡頌芝的樣子，不僅誇頌芝還讓頌芝給自己佈菜，其實皇帝就是在激怒華妃，他知道華妃的性子，一定會十分的生氣，然後頌芝就會被趕出翊坤宮，但是這一次的華妃並沒有這樣，反而把頌芝送到皇帝身邊，皇帝見...

2021-09-26TAG:香料燉肉紅燒肉幾種好吃

馬上就要過年了，家家戶戶都開始宴請親朋好友來家裡吃飯，大家都知道，過年飯桌上可是各種各樣的肉，有雞肉、魚肉、豬肉、牛肉等，燉肉也是大家常做的，比如紅燒肉、紅燒豬蹄、燉牛腩等，說到這些菜，年輕一點的朋友一定開始搖頭了，這麼複雜的菜怎麼做得出來...

2021-09-25TAG:八角小薇茴香香料作用

八角的用途八角屬於香料中的增香料，在烹飪中應用廣泛，其作用為其他香料所不及，主要用於滷、煮、炸、醬及燒等烹調加工中，也是加工五香粉的主要原料...

2021-09-22TAG:花椒香料種植開始辛辣

在南邊，主要是以粵菜為主，那裡的師傅們發現花椒在搭配上甜香較為濃郁的香料，透過水烹的方式，可以有助於香氣更有入裡，最為經典的就是粵廚使用花椒搭配八角用於燉煮牛腩，之後在粵式滷水、潮汕滷水之中使用花椒搭配陳皮用於增強肉香的做法，便是這種做法的...

2021-09-22TAG:香腸酥皮墨西哥香料烤箱

我不是故意的）（正在吃飯的朋友對不起）如果你有去過墨西哥餐廳吃飯，想象一下餐廳裡的香料味，這個香腸完全就是那味道：小茴香、紅椒粉、肉桂，還有很多我猜不出來的香料，以及一股奇妙但不討厭的微微酸味，蠻好聞的而且這個香腸頗油膩，一開始炒蔬菜的油不...

2021-09-22TAG:香料思維用量草果逆向

而逆向思維的方式便是反著來，像是肥膩的五花肉、豬蹄等，在逆向思維的指導下，直接以香氣濃郁的草果、白芷這樣的香料為君料，在合適的烹飪方式下，形成了濃郁的脂香，從而捕獲了一些特定人群的味蕾...

2021-09-21TAG:香料五香粉味道香味比較

在五香粉的調和搭配中，很多人其實並不怎麼會用，其實這幾年有著很強的知識，甚至可以和中醫中的草藥相比，根據不同的食材特點，我們需要利用不同的香料，不同的用量，如果是普通的日常家庭或許不需要過於精細的瞭解，但是想成為一個真正的美食家，如果能夠將...

2021-09-21TAG:香料香氣增強桂皮配方

常用的香料簡化之後的使用功效如下：草蔻（帶骨食材骨香氣，增強骨肉脫離的效果）草果（調和各種香氣調節油膩感）白芷（去腥，融合油脂成脂香）白蔻（去腥，增強複合香氣）肉蔻（增強糯口感，增強肉質內香）香葉（增強香氣，可以廣泛用於各種食材）山奈（增強...

2021-09-21TAG:滷水食材放入飄香香料

滷水飄香的秘密不在於只是香料，如干蔥頭香蔥，香菜這些配料經過炸後，會產生一種飄香的作用，放入滷水中，可使滷水飄香百米，味道更醇香...

2021-09-21TAG:配方香料八角口感桂皮

桂皮+香菜籽+陳皮和上面說到的兩種香料一樣，桂皮同樣的也是一種十分常見的香料，在帶出配方的前香上，桂皮有著舉足輕重的地位，對於香菜籽，可能新手朋友有些陌生，但是香菜籽卻是一種構築複合香味的常用香料，它口感清新，帶有淡淡的類似檸檬的酸甜，它和...

2021-09-19TAG:花生米油炸五香食材香料

教你花生米新吃法，不用油不怕糊，做法簡單，比油炸的吃著香多了花生米是一種非常不錯的食材，它裡面含有的營養很豐富，口感也是很好的，一盤油炸花生米可是老酒鬼們的最愛，在逢年過節或者是到別人家做客時，餐桌上最少不了的一道菜就是花生米了，說起油炸花...

2021-09-18TAG:香氛香味香料系統旅途

香氛系統功能簡介1、香氛系統功效：安全駕駛 ，緩解疲勞- 降低疲勞- 減輕壓力香味營銷- 吉利汽車專屬香料，聞香識車健康- 自然的香料不會對人體有任何危害愉悅- 消除不愉快的氣味香料簡介國風茶香：舒緩而放鬆、精力充沛、信心十足...

2021-09-17TAG:頌芝華妃皇上香料寵幸

2、害怕皇帝這麼著急寵幸頌芝，就是清楚了頌芝會熟知歡宜香的配方，畢竟頌芝是懂得一些香料的，而且頌芝長期待在華妃宮中，怕是早就已經發現華妃寢宮的歡宜香裡含有大量麝香，這若是被頌芝傳到華妃的耳中，那皇上多年的謀劃都會毀於一旦，恐怕年羹堯也不會放...

2021-09-14TAG:牛腩禾稈腥臊香料口感

在預處理是，這裡有一個比較好用方式，使用的是不起眼的禾稈草，禾稈草搭配上粵菜師傅俗稱的‘啤水’的步驟，對於解決牛腩的腥臊味，同時保證了口感中的脆...

2021-09-14TAG:豬頭肉香料選擇去腥口味

同樣的因為豬頭肉的皮脂較厚，桂皮作為主料並足以完成去腥任務，所以一般需要選擇其他具有去腥效果的香料作為輔助，例如是白芷、生薑、白蔻這樣的香料，其實都是比較合適用於豬頭肉的，若是您選擇的豬頭肉肉質比較肥美，那麼您可以考慮選用白芷和生薑搭配，這...

2021-09-14TAG:五加皮香加皮香料遇熱五加

香加皮遇熱之後的出香速度要高於五加皮，在一些使用中，它被用於搭配香葉、山奈、砂仁、丁香這類香氣較明顯的香料，用於增強香氣...

2021-09-14TAG:黃姜薑黃香料姜科植物

在實際使用中，薑黃可以搭配不少香味濃郁的香料，用於豐富香味，像是咖哩粉中，很多的配方里便加入了薑黃，薑黃在使用中雖然並沒有太多的禁忌，卻是唯獨不能和丁香同用，有不少中醫類書籍中提到了它們同用後對於身體的損害...

2021-09-13TAG:臘梅香料香氣火鍋香葉

在整張的配比中重口的香料使用的很少，就連排香最後也被取出，這樣一來藤椒的香氣、幹臘梅和香葉混合的清新香氣得以更好的展現，若是希望進一步提升爽口的香氣，可以將八角的用量減少，然後加入少量的小茴香...

2021-09-12TAG:魚肉鍋蓋花椒燉魚香料

一種是鍋蓋，千萬不要在煮魚的時候把鍋蓋給蓋上，不然魚肉的品質會被破壞掉...

2021-09-10TAG:香料薰香文化四兩用香

同時，中國與境外的文化開始出現交流，由於對外貿易的出現，西方的一些香料開始源源不斷地進入中國，這些頻繁的文化與貿易往來也促進了中國香文化的發展西漢早期，在漢武帝之前，薰香就已經在貴族階層廣泛流行開來，而且有了專門用來薰香的燻爐，比較著名的就...