2022-10-02TAG:魚肉筆者腐竹燉魚這道

而且筆者也相信您做的魚湯大多數都是用水燉，但筆者在這道美味中絕對沒有新增水，而是用啤酒代替了日常的飲用水烹飪這道美味，這樣不僅能去腥，而且還能提升魚肉的口感...

2022-07-14TAG:魚頭燉魚豆腐味道小勺

（注：此私家豆腐燉魚頭結合了川味和北方燉法，他有鹹鮮和辛辣油，他不僅掩蓋了魚頭的泥土味，而且有開胃的味道，很受家庭成員歡迎，非常下飯）⑤ 加入生抽2tsp，老抽1tsp，鹽2小勺，高熱煮沸，小火慢燉，然後加入1小勺香醋，煮10分鐘左右，稍微...

2022-05-24TAG:農家院梨木院子中式燉魚

在院子裡、在小亭中，聊天喝茶、嬉戲歡笑，一杯茶，一本書，我陪著它們，它們陪著我，一起享受寧靜愜意的午後，與好友暢想未來，與家人分享現在的快樂時光...

2022-01-19TAG:密雲燉魚這裡密雲水庫冰瀑

周邊住宿選擇了這家最經濟實惠的密雲怡馨小棧民宿，精緻農家四合院，位於北京密雲溪翁莊鎮石馬峪村江水峪，前面是山，緊鄰密雲水庫，雲佛山滑雪場，主人在保持房屋原貌的基礎上經過重新設計改造，增加一些現代化的旅遊接待設施，既保留了老房子的古樸與優雅，...

2021-11-10TAG:魚湯奶白燉魚腥味技巧

第三步：等到魚煎好以後，在鍋中加一點料酒去腥，然後再倒入能夠沒過魚身的熱水，開大火把水燒開，這個時候就能發現魚湯已經變的奶白了，這時候再繼續用大火煮5分鐘左右，煮好之後就倒入豆腐塊，把鍋蓋蓋上，大火轉為中小火，繼續煮燉15分鐘左右就可以了...

2021-11-10TAG:魚湯腥味燉魚過年講究

現在人們生活水平都有所提高，魚對於以前的人們來說，只有過年的時候才能吃魚，不知道你們是不是這樣，反正我小時候記憶中是這樣的，只有過年的時候，爸媽會買上兩條肥大的魚，平常不會買，顯得過年吃魚非常稀罕，現在就不一樣了，就算一個星期吃兩次魚，都不...

2021-10-28TAG:魚湯八角燉魚時候腥味

製作魚湯不能放的食材不能放調料1：大蒜大蒜更適合在燉牛肉的時候加進去，如果是燉魚的時候，最好是不要加的，因為魚肉本身的鮮味會被大蒜濃郁的氣味遮蓋...

2021-10-23TAG:東北菜東北燉魚我倆老闆

以前看電視劇《東北一家人》的時候，老聽人家說小雞燉蘑菇，那會還好奇，這菜有那麼好吃嗎...

2021-09-15TAG:做飯前女友女友女朋友燉魚

當你吃過一頓女朋友做的飯後很可能念念不忘，如果分手後下一任女友不會做飯的話會不會懷念前女友...

2021-09-12TAG:魚肉鍋蓋花椒燉魚香料

一種是鍋蓋，千萬不要在煮魚的時候把鍋蓋給蓋上，不然魚肉的品質會被破壞掉...

2021-09-04TAG:鐵鍋東北燉魚驢肉明發

今晚這鍋魚精選5-6斤重的大馬哈魚，不得不說東北鐵鍋燉就是實在，魚肉燉得軟嫩入味，鮮美可口，豆腐五花肉土豆片等燉菜也是吸足了湯汁的濃郁滋味...

2021-06-27TAG:鱸魚霏霏美食燉魚分享

今天就做個垮燉魚來吃，通常人們比較喜歡用鯉魚或者鰱魚來垮燉，因為這種做法可以掩蓋魚的草腥味，其實鱸魚更適合垮燉，肉質鮮美得多，而且還沒有那麼多的刺，非常適合給老人和孩子吃...

2021-06-16TAG:魚湯燉魚魚腥味諧音蓋子

無論燉什麼樣的魚，蓋上蓋子，難怪家人不愛吃，又腥又難吃對於國人來說，諧音算是一種比較有意思的祝福方式，其中我們都知道，魚和“餘”是諧音的...

2021-04-20TAG:腥味黃花魚燉魚麵醬去腥

我的姑父是一位大廚，然後我也是向他請教了一個很好的燉黃花魚的方法，他把這個方法告訴了我，每一次燉魚的時候燉出來的魚肉吃起來是非常鮮嫩入味的，而且一點腥味都沒有，接下來我把這個方法跟大家分享一下，那就是我們需要另外準備一個炒鍋裡邊加入比較多的...