2022-09-13TAG:蛋黃雪媚娘酥皮網紅口感

網紅美食小吃——雪媚娘蛋黃酥，可甜可鹹，又酥又糯，好吃不貴雪媚娘和蛋黃酥其實是兩種網紅甜點，達人們太會玩了，將兩種結合在一起，想想就好吃哦，雪媚娘Q彈的口感搭配經典的蛋黃酥口感一點也不違和，而且好吃到爆，一次就吃到兩種美食是多麼幸福的事...

2022-09-06TAG:酥皮用料奶油麵糊奶醬

1～抹茶奶醬：（A抹茶粉10g、牛奶200ml、蛋黃2個、糖35g、玉米澱粉15g）（B淡奶油250g、香草精1g、糖粉10g）2～酥皮：軟化黃油60g、細砂糖50g、低筋粉70g3～泡芙麵糊：黃油50g、水120ml、鹽2g、低筋粉60g...

2022-03-10TAG:蛋黃安利酥皮喜愛味蕾

蛋黃酥的精華就是蛋黃的選擇，蛋黃都是進行過認真的篩查和古法醃製的，鹹味適中，讓人吃好幾個也不會覺得膩...

2022-02-14TAG:口感排條排骨酥皮食材

在烤制過程中，熱力把豐腴的肉汁慢慢滲透到一層層的酥皮裡面，不像生煎包那麼多汁，卻有汁感，咬下去，油酥夾著肉香，真個是‘打耳光也不肯放糖醋系的菜餚一直是孩子們的最愛，紅亮的色澤，外酥裡嫩的口感，吃起來酸甜味美...

2022-01-05TAG:巧克力牛角樹莓蛋糕酥皮

在街邊享受暖陽當然還不能錯過下午茶每一個牛角包至少有20cm除了原味牛角包之外還有杏仁牛角、葡萄乾牛角和巧克力牛角義大利氣息滿滿～迷你蛋糕小天鵝泡芙可不是花瓶哦~萌萌的外表和美好的味道並存...

2022-01-01TAG:牛排酥皮牛肉海鮮惠靈頓

多種創意菜品世界料理之大成的無國界貼心的滿足你的所有美味需求溫海鮮色拉胡蘿蔔牛油果油醋汁義大利傳統色拉融合當季新鮮進口海鮮食材義大利紫貽貝、越南蝦仁魷魚、加拿大鮮貝、花蛤再配上自制的胡蘿蔔油醋汁小清新中又透著鮮美黑松露披薩黑松露，頂級食材與...

2021-11-21TAG:月餅蘇式口味酥皮廣式

說道口味就不得不說月餅界的鼻祖——五仁月餅了，現在全網黑是從什麼時候開始的啊，我記得小時候第一次吃，是鄰居送的一塊五仁月餅，那個時候是九十年代，一個加雞腿的飯盒不超過五塊錢，那個五仁月餅居然要十塊錢，記得吃完當時就驚豔了，一口咬下去，裡面有...

2021-10-09TAG:蛋黃胡餅酥皮麵食製作方法

書中說蛋黃酥雖然不像廣式月餅那樣是中秋節必吃的一個點心，但是卻是很多人喜歡的一箇中秋點心，因為它那個圓滾滾的模樣，是象徵著團圓...

2021-09-27TAG:餡料酥皮攪拌黃油外皮

【酥皮泡芙】準備食材：酥皮（黃油80克、糖粉55克、低筋麵粉100克）泡芙（牛奶170克、無鹽黃油75克、白砂糖1克、低筋麵粉105克、雞蛋3個）...

2021-09-25TAG:酥皮麵糰保鮮膜黃油菠蘿包

用摺疊的手法拌勻，剛做好的酥皮面團有點粘手，蓋上保鮮膜封好，放入冰箱冷藏備用...

2021-09-22TAG:香腸酥皮墨西哥香料烤箱

我不是故意的）（正在吃飯的朋友對不起）如果你有去過墨西哥餐廳吃飯，想象一下餐廳裡的香料味，這個香腸完全就是那味道：小茴香、紅椒粉、肉桂，還有很多我猜不出來的香料，以及一股奇妙但不討厭的微微酸味，蠻好聞的而且這個香腸頗油膩，一開始炒蔬菜的油不...

2021-09-22TAG:黑椒牛肉酥皮一口蛋液

這款一口酥裡的牛肉腸是黑椒味，那種辣不同於辣椒的辣，是不能吃辣的人也可以接受的程度，也可以更改為自己喜歡的肉腸，如臘腸、魚肉腸也行黑椒牛肉腸一口酥的主要材料，酥皮是在烘焙店買的，2片，德國風味的黑椒牛肉腸 2條，白芝麻 3克，蛋液只用1匙左...

2021-09-18TAG:酥皮青蒜雞肉香菇雞胸肉

鮮菇青蒜烤雞肉派 Chicken Pot Pie （2人份）奶油 5 g烤雞胸肉 2 大塊青蒜 3 支鮮香菇（大） 3 朵低筋麵粉 1 大匙高湯 120 g白酒 50 gcreamcheese 50 g黑胡椒 適量乾燥巴西利 適量冷凍酥皮 ...

2021-07-19TAG:芝士蘑菇通心粉步驟酥皮

步驟②、125克菠菜葉清洗乾淨切成小片、1瓣蒜頭切成末、75克莫札瑞拉芝士、100克巧達芝士、100克奶油乳酪、2湯匙麵包粉、1個雞蛋放到準備好的碗中，再用勺子攪拌均勻備用...

2021-05-17TAG:拿破崙酥皮千層奶油法式

03. Miss One 壹品餅家拿破崙當仁不讓是這家的第一招牌，有淡奶、松仁和肉鬆等不同口味，層層疊疊的酥皮中夾著一層層豐富的卡仕達醬，被稱為是上海最好吃的拿破崙之一哦~吃慣了甜口的拿破崙，來個鹹口的也是不錯的選擇哦~酥皮起的非常好，酥鬆...

2021-04-28TAG:蝴蝶酥脆抓餅酥皮一盤

1、取3張手抓餅適當回溫手抓餅稍微回溫一下就行，不能回溫太久，以免太軟粘手，不好操作操作檯上撒少許麵粉防粘，手抓餅去掉表面的油紙，刷上一層油，再疊一層餅皮，以此方式疊好3張餅皮2、餅皮表面撒少許麵粉，用擀麵杖將餅皮擀開成大的方形薄片（20*...