2022-08-17TAG:福鼎粉幹肉片芝士滷味

粉幹滷味福鼎肉片福州最多的是什麼...

2022-03-08TAG:旅行蹄花一桶米飯滷味

時間關係，那個時段很多店鋪都已經收了，而旅行那些天幾乎每日都到一家冒菜店點一大份冒菜加一桶米飯，除了店員就只有我一個食客在吃東西...

2022-01-23TAG:顧知陳府廚娘滷味書迷

今天小編給大家推薦：第一本：《農家廚娘賺錢忙》作者：青小牙精彩內容節選：鬱殊聽著，很是無語，她不過是一個賣滷味的，這府裡的夫人懷孕，跟她有什麼關係...

2022-01-05TAG:滷味放入蔥姜滷湯醬牛肉

⑦準備電飯鍋，鍋底先放入蔥、姜、幹辣椒墊底，依次放入食材豆皮、蓮藕、海帶、魚豆腐、雞腿、雞爪和雞翅，淋入料酒，倒入調好的滷湯，最後再淋上少量的蔥姜油，可以使滷出來的肉口感更油潤一些...

2021-12-25TAG:滷味咕嚕周黑菜館精武

測 評 店 鋪1冷記滷品2古滷咕嚕3精武路第一家4周黑鴨5光頭滷6湯老頭7黃毛鴨脖8吳長子滷菜館Round 1環境&購買難度PK多數滷味店都沒啥環境可言，如果有的話絕對加分項...

2021-12-07TAG:哪吒鬧海口感鍋底毛肚滷味

牛筋滑爽酥香，口感淡嫩不膩，質地猶如海參，塊頭又大，裹上鍋底麻辣油香味，滿滿的滑嫩在嘴裡遨遊~怎一個爽字了得~穿越哪吒鬧海雞爪都是每天去市場精心挑選大小合適、肉質飽滿的爪爪，加入到13年的秘製老滷水中滷製一番...

2021-11-25TAG:絕味滷味營銷食客小紅

實際上，絕味鴨脖出其不意的創新營銷方式還不止於此，此前，絕味鴨脖就曾借勢世界盃，推出“球迷套餐”，多維度滿足了年輕人看球時的休閒娛樂需求，贏得了無數好評...

2021-11-16TAG:絕味風味滷味口味休閒

據瞭解，為確保物流效率，以保障食客能購入新鮮美味的產品，絕味鴨脖採取的絕配柔性供應鏈依託先進數字化管理體系，並充分應用大資料、智慧演算法等技術，對倉儲配送的全環節進行管控，同時透過與第三方物流合作，來完成“原材料-倉庫”及“成品-門店”的全...

2021-11-09TAG:洋蔥滷肉步驟滷味食材

【菜名】:滷肉【所需配料】:豬五花、香菇、洋蔥、各種調味料【烹飪過程】：步驟一、這個版本的滷味是最接近滷肉飯味道的滷肉，在食材的選擇上也是準備1斤豬五花、一個洋蔥還有一些香菇...

2021-11-01TAG:周黑絕味滷味富裕2020

據統計，目前我國滷味的市場規模已達1000億元，作為滷味行業的兩大巨頭，“周黑鴨”的創始人周富裕和“絕味鴨脖”的創始人戴文軍，已經成為了這個行業的領軍人物...

2021-10-31TAG:滷味依田小依田美食研發

一袋依田小滷+1KG白水，不需加其他香辛料，一步到位，30分鐘便能製作出花樣繁多的滷味美食...

2021-10-28TAG:絕味場景年輕人消費滷味

有訊息稱，絕味鴨脖正在大規模投放分眾電梯媒體，在年輕人必經的公寓樓、寫字樓等核心生活場景，深度傳達“鴨脖新吃法”這一新潮有趣的觀念...

2021-10-18TAG:50鴨掌花椒滷味12

5克，草果2克，香茅草2克，香砂3克，靈香草3克，當歸2克，桂皮3克，香葉2克，香果2克，白寇3克，甘草4克，白芷2克，肉蔻2克，小茴香4克，冰糖120克，50克薑片，50克生抽，50克老抽，30克蠔油，30克黃酒，60克子彈頭辣椒，做法：...

2021-10-18TAG:滷味雞翅食材大勺中勺

滷雞翅尖【製作原料】：雞翅尖300克生抽1大勺料酒1大勺老抽1中勺蠔油1大勺黃豆醬1中勺鹽 1茶匙白糖1中勺花椒適量桂皮1小塊幹辣椒1個八角1個【製作方法】：1...

2021-10-08TAG:諸暨炒米鴨煲滷味400

一個鴨煲：一整400天的麻鴨，含小食、時蔬和當季水果——團購的話，更便宜哦~四個人一個煲完全夠吃，喜歡吃火鍋的小夥伴還可以點寫涮菜店名：盧邑鴨煲（諸暨饗街店）地址：諸暨市暨陽街道艮塔東路288號√老鴨煲選用的都是400天以上的紹興麻鴨，還有...

2021-10-07TAG:豬腳那麼軟爛醃製滷味

接著要做的也就是豬腳在醃製了之後也要把它給取出來，接著再用清水清洗乾淨之後瀝乾水分，就要把它冷水下鍋了，然後再加入一些生薑，用大火把水燒開之後進行焯水兩分鐘，對於這樣的一個步驟來說，需要我們注意的，也就是如果豬腳用來做成滷味的話，那麼再焯水...

2021-09-26TAG:牛肉滷味新鮮豆媽冷凍

雖然新鮮牛肉品質更好，但價格高了成本也就高了，所以很多滷味店都會選用冷凍牛肉來做滷牛肉...

2021-09-22TAG:滷味拼盤牛肉食材裡面

我們先在鍋裡面倒入一些清水，直接冷水下鍋，放入所有的牛肉和雞翅，在裡面加入一勺料酒，然後開大火等到表面有浮沫的時候，把浮沫撇出來，再把食材給撈出來放到一邊，我們繼續放一些冷水到另一個鍋裡面，然後再把這些牛肉也給放到冷水裡面，把滷料包裡面的香...

2021-09-22TAG:李女士骨質疏鬆骨骼滷味

補充骨骼營養很多人為了緩解骨質疏鬆，會透過飲食調理的方式來補充鈣質，比如喝牛奶、吃蝦皮等，但鈣質只是骨骼所需營養的一部分，如果想養護骨骼，還應補充其他營養物質...

2021-09-21TAG:隔夜食用存放食物滷味

尤其是食物的食用安全問題尤其重要，經過一夜的存放，細菌等也開始繁衍生息，人使用後就會拉肚子等疾病，要是產生食物中毒就不好...