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做水煮肉片時,牢記3個關鍵點,煮好的肉片更嫩更香更入味,好吃

TAG:肉片裡脊肉配菜水煮醃製

水煮肉片準備食材:豬裡脊肉、郫縣豆瓣醬、蒜瓣、幹辣椒、花椒、生薑、蔥、雞蛋、澱粉、食鹽、生抽、食用油、配菜喜歡吃牛肉的朋友,可以選用牛裡脊肉,配菜可以用豆芽、粉條、白菜、上海青等等,按自己喜好來,想以吃肉為主,配菜儘量少一些就行,墊個底就好...

四道經典川菜,賭上兩斤麻辣燙,作為四川人,一種都難以戒掉
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四道經典川菜,賭上兩斤麻辣燙,作為四川人,一種都難以戒掉

TAG:川菜宮保雞肉片四川人酸菜魚

說起川菜,很多朋友都吃過也比較愛吃,可能口味清淡的廣東人吃的少些,可是並不妨礙川菜成為餐桌上的主流菜餚,大街小巷總能看到各種各樣的川菜店,就全國來說,沒有哪一種菜系比川菜影響力更大,更受老百姓青睞,很多人都能隨口說出麻婆豆腐、水煮肉片、缽缽...

如何在家制作軟爛入味的粉蒸肉,簡單兩步,味道比賣的還好吃
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如何在家制作軟爛入味的粉蒸肉,簡單兩步,味道比賣的還好吃

TAG:糯米粉蒸肉肉片五花肉我們

第三步:我們提前把糯米浸泡,浸泡的時候在糯米里面放上兩三個八角,等到晾乾水分曬乾以後,我們再上鍋進行炒制,等到炒出香味兒聞上去有糯米的清香味我們就可以關火晾涼,然後把炒好的糯米和我們之前醃製的肉片混合在一起,糯米經過浸泡炒制以後做出來的粉蒸...

不一樣的外賓菜,酸甜可口的鍋包肉,讓你在日常中就能簡單製作
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不一樣的外賓菜,酸甜可口的鍋包肉,讓你在日常中就能簡單製作

TAG:肉片鍋包肉口味湯汁口感

現在準備一些蔥、姜和香菜,分別把蔥姜切成細絲狀,香菜切成段狀,起鍋放入番茄醬炒香,注意不要炒糊了影響口感,隨後倒入白糖、白醋、料酒,用小火把它們燒開,這個步驟是做鍋包肉的關鍵,味道就是這個時候的烹飪所在,處理不當這道菜品就會以失敗告終,白糖...

聰明人吃自助餐,會拿這3種“隱形貴菜”,最後一種讓人意外
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聰明人吃自助餐,會拿這3種“隱形貴菜”,最後一種讓人意外

TAG:海鮮壽司生魚片自助餐廳肉片

第一種:生海鮮在自助餐廳裡,海鮮可分為兩種,一種是生海鮮,還有一種則是醃好的海鮮,很多人在吃的時候都習慣拿那些醃製好的海鮮,覺得會比較方便一些,直接拿上烤爐烤就行,也不需要花費太長的時間,而生海鮮的話,直接烤出來是沒什麼味道的,甚至還有人覺...