2021-04-30TAG:鴨肉倒入翻炒適量下入

食材準備：鴨肉、生薑、大蒜、小蔥、青蒜苗、小米椒、香料（八角、桂皮、香葉、幹辣椒）、白酒、生抽、老抽、白糖、鹽、食用油具體步驟：1、準備半隻鴨肉，全部剁成小塊，全部切好後用清水多清洗幾遍，將鴨肉中的血水清洗乾淨，洗淨後放置一旁備用...

2021-04-25TAG:下入紅辣椒翻炒蠔油生抽

鍋內留底油，下入蒜末和蔥花爆香，再淋入準備好的醬汁，翻炒至濃稠後加入土豆、茄子、青椒...

2021-04-18TAG:尖椒土豆片土豆下入炒制

下入尖椒片，鹽翻炒至尖椒顏色變深，再下入蒜片翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可小貼士：土豆片要切得均勻些，炒制時成熟度一致，切好後放在水中洗去澱粉，這樣土豆片顏色不會變黑，炒制時也不會發粘，如果炒制時粘鍋，可以分次少淋些水，蒜片後放能為菜餚提味返...

2021-04-18TAG:土豆爛熟下入牛腩15

【土豆燒牛腩】1、牛爛就是賣牛肉剃下來的不好做的部分，用水汆透後我們就叫它牛爛熟，很便宜5元/斤...

2021-04-14TAG:芡實下入梗段紅辣椒秋季

青柿子椒洗淨去籽切絲，紅辣椒切圈，蒜拍碎切末2、鍋燒開水，下入芡實梗段燙煮約1分鐘3、芡實梗段變色即撈出，用涼水衝淋降溫後控幹水，這樣芡實梗的顏色清爽略帶粉色4、炒鍋燒熱加油，下入蒜末、紅辣椒圈炒出香味，炒蒜末要用小火，避免炒糊5、先下入青...

2021-04-13TAG:杏鮑菇下入蒜子蠔油加入

杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，可以燒、煎、炸、涼拌等等，今天給大家分享的是：醬燒杏鮑菇，這個方法制作簡單，醬香濃郁，開胃下飯，喜歡動手的朋友有時間試試這個方法...

2021-04-07TAG:下入燉肉五花肉姜蒜料包

用料五花肉 1000克冰糖 8粒老抽，醬油，生抽，料酒 適量食用油 適量蔥薑蒜 適量燉肉料包 一包鹽 少許做法步驟1、五花肉切小塊沖洗乾淨，冷水下鍋加料酒，大火燒開，兩分鐘撈出2、熱水沖洗乾淨控幹水備用3、準備蔥薑蒜，冰糖，燉肉料包4、鍋中...