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盤小記課堂|白買了這麼多年的玉米,原來這樣才是正確的挑選方法

TAG:玉米甜玉米口感水分糯玉米

如果是癟的,說明跑漿了,放的時間太長,水分蒸發,不新鮮了,吃起來口感也不好,適合做成玉米麵粉,不建議購買了②看整體,挑選玉米的時候,還要看看他是否乾淨,如果一個玉米上面爬了些小蟲子,即使再便宜,我們也不會買它,不要聽賣家說這是無農藥的,被蟲...

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新鮮玉米磨成漿,做成一道雲南家喻戶曉的美食“漿粑粑”你吃過嗎

TAG:玉米苞谷影片吃法玉米粒

而這次的玉米影片(文章底部),除了簡單的燒、炒、煮之外,在物質匱乏時代的雲南,在大部分人都還吃不起米飯的時候,苞谷是被用石墨推成面後,再經過一系列工序做成苞谷飯,苞谷飯是我爸媽小時候以及爺爺輩飯桌上的主糧,現在物質條件好了,大家都吃的是米飯...