湯，是很多地方的人們都喜歡的一種吃法，食物做成湯，又能較多地保留營養，口感又好，還能兼顧一些腸胃不好或者牙齒不好的人。

排骨湯、雞湯、羊湯、魚湯等都是一些營養又美味的湯，我們一喝起來能喝兩大碗。但是喝湯其實有很大的講究你知道嗎？喝對了對人體大有益處，喝錯了會傷身體。

喝湯到底有什麼講究呢？一起來看看吧。

1。煲湯不要煲太久。有的肉類很難煮爛，所以通常人們都會用慢火煮，或者用壓力鍋代替。有的人會覺得，燙煲得越久越營養，其實這是個錯誤的想法。湯煮得久了會產生較多的嘌呤。嘌呤是啥呢，就是一種有機化合物，在人體內氧化產生尿酸，積累多了人會痛風。

2。飯前喝湯。飯前喝湯，能很好地保護胃。湯是暖和又溫和的，所以提前讓胃壁柔軟而產生一層保護膜，避免直接吃較硬較乾的食物傷到胃壁。而且飯前喝湯容易讓人產生飽腹感而減少脂肪的攝入，對體型塑造有幫助。

3。湯不要泡飯一起吃。有的人吃米飯喜歡加上湯一起吃，這大大地減少了食物的咀嚼時間，食物未嚼好久嚥下去容易傷胃，時間長了會得胃病的。

4。湯肉搭配才營養。很多人覺得，食物在被煮之後，營養全在湯裡了，所以湯裡的肉什麼的就不吃，而湯一碗接一碗地喝。這個說法是錯誤的，湯裡只會有一部分營養，大部分還在肉裡，比如蛋白質。有些地區吃肉不喝湯，有些地區喝湯不吃肉，那麼你就無視這一條，別人很難改變習俗。

5。湯越白，脂肪越高，而不是營養越高。不管是魚湯還是雞湯還是豬蹄湯，都會越煮越白，千萬不要覺得這很有營養，其實這是肉的脂肪組織破裂形成小分子再被乳化產生的白色。想減肥的人要注意，而孕婦產婦也不宜天天喝這種白色的湯來補，後果你們懂得，心血管疾病多哦。

冬天即將到來，又到了長膘的時候啦！多喝一點熱湯是沒問題的，也不要怕上火什麼的，多喝點熱水就好。也不要怕長脂肪，因為你不吃也要長，人體會根據環境變化形成自我保護機制，冬天天冷，人自然會多長點脂肪抗凍。

冬瓜排骨湯、蓮藕排骨湯、胡蘿蔔羊肉湯、當歸雞湯、鯽魚湯，你喜歡哪個呢？或者你還會做什麼湯，在評論區和大家討論討論吧？

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