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【生活百科】豬肝怎麼挑?看完這幾個小技巧,再也不用擔心沒肉吃了
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【生活百科】豬肝怎麼挑?看完這幾個小技巧,再也不用擔心沒肉吃了

TAG:豬肝鍋中洗淨切碎澱粉

把豬肝去除膽管,筋膜洗淨,切成薄片,用鹽、澱粉抓勻上漿,鍋中倒油,油溫4成熱時,將豬肝倒入鍋中滑透,撈出控油,鍋中倒適量的油,把蔥末、薑末、蒜末放入鍋中炒香,倒料酒、黃瓜、胡蘿蔔略炒,最後把豬肝放進鍋內,加鹽、糖、生抽炒熟,放味精,用水澱粉...