每天資訊【吃貨漲姿勢】這些美味的配菜,你都吃過嗎?看看你能做對幾道呢?

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【吃貨漲姿勢】這些美味的配菜,你都吃過嗎?看看你能做對幾道呢?

現在天是吃肉食的好時候,但是也不要忘記可以飯後來幾道美味的甜點,或者配菜,這樣的美食搭配是不是想想也要流口水。

【吃貨漲姿勢】這些美味的配菜,你都吃過嗎?看看你能做對幾道呢?

烤鱒魚

魚片是用檸檬汁、切碎的歐芹、小茴香、大蒜、鹽和胡椒醃製而成的魚片。鱒魚用小火在烤盤上烤,直到變得酥脆,然後應該立即食用,炒土豆或熟米通常是這道菜的配菜。還有是一道源自阿根廷的肉類菜餚。它是用(圓眼牛排做的,瘦肉的,據說烤的時候味道最好。然而,在製作這道菜的過程中,做時要蘸上打碎的雞蛋、切碎的大蒜和歐芹的混合物,然後覆蓋上面包屑,再用熱油煎炸。一旦完成,它通常會配上切碎的歐芹,並在旁邊放一片檸檬。這道菜可以搭配各種配菜,如米飯、蔬菜沙拉或西紅柿。

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烤多拉達

這是一道阿根廷魚類菜餚,由烤多拉多魚配以白葡萄酒、香草碎、油、鹽和黑胡椒粉製成的醬汁組成。烤魚的過程給魚肉帶來了獨特的風味和美味的口感。一旦煮熟,魚肉立即上桌。它也屬於一種傳統的阿根廷燉菜,由蔬菜,肉和義大利麵組成。肉塊變成棕色,與切碎的蔬菜混合,如洋蔥、青椒、碎番茄、土豆、南瓜、玉米和大蒜。這道豐盛的燉菜通常用香料和香草調味,如牛至、百里香、辣椒、辣椒、月桂葉、鹽和胡椒。

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特色漢堡

它是流行的牛排變種,塗上麵包屑,然後油炸。在這個版本中,米拉內薩上面放一個煎蛋,然後在旁邊配上炸薯條。牛排應該薄而且質量好,而麵包屑應該儘可能幹,以使這道菜變得非常酥脆。術語意思是騎在馬背上,指的是放在米拉內薩上面的煎蛋。類似有是一道來自阿根廷的豐盛蔬菜菜餚。它通常由炒洋蔥,西紅柿,甜椒,胡蘿蔔和豌豆組成。這道菜通常是用鹽、胡椒和辣椒粉調味,然後在上面覆蓋整個雞蛋。這道菜要煮到蔬菜變軟,雞蛋煮熟,而且通常是在熱的時候享用。其他種類的蔬菜、土豆或香腸也可以新增到這個組合中。

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牛奶太妃糖

這道阿根廷甜點融合了酥脆酥皮和牛奶酥。面層有時會塗上焦糖蛋糕,而頂層有時會用義大利蛋白酥皮來裝飾。據說這種蛋糕是以千層酥為原型的,千層酥是一種經典的法式甜點,由薄薄的糕點和可可粉、杏仁或香草等組成。除了阿根廷,其他南美國家也有類似的千層酥。

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混合果餡餅

果餡餅是典型的阿根廷奶油果餡餅的組合,搭配一團生奶油和牛奶酥。果餡餅類似於焦糖布丁,由一層淡奶油凍和一層甜焦糖做成,這道菜是餐廳的主食,也是一種常見的自制甜點。

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最後推薦是一種阿根廷美味魚,多種魚可以選擇組成,烤波加是一種在阿根廷受到高度重視的淡水魚。將整條魚剖開,用香料、香草、油、檸檬汁和(有時)白葡萄酒調味,然後放在烤架上,兩面均勻烹飪。這種魚通常也會用乾的混合物或者用不同的調味汁調味,比如克里奧拉莎,普羅旺斯,或者馬拉庫雅莎。這種特色烤魚的典型搭配包括烤蔬菜,普羅旺斯沙司拌土豆,和一杯白葡萄酒。