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做肉丸子時,加一樣“原料”,軟嫩Q彈營養美味,備著過年吃火鍋

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雖然傳統肉丸的做法非常簡單,看似人人都懂得做,但是如果製作方法不得當,想必就會失去軟嫩Q彈的口感(吃起來會覺得非常的硬),其實只要在操作過程中,新增入一樣極其普通的“原料”——冰塊,它不僅會讓肉餡(主要成分是蛋白質)始終保持低溫狀態,而且會...