2023-01-30TAG:秦奮左虎馬定皇冠獅子頭

”面對闖進來的秦奮跟馬定發，左虎內心裡很惱火，但並沒有半點慌亂...

2022-04-09TAG:丸子四喜肉餡澱粉獅子頭

6、炒鍋中加入少許的油，加入蔥姜煸香後，倒入適量的清水，加一勺老抽、一勺生抽和一調羹鹽、少許的冰糖調味，將炸好的丸子也放入鍋中，開大火燒開後轉小火，燉煮30分鐘左右...

2022-01-09TAG:肉丸獅子頭肉餡湯汁加入

加入麵包糠的作用主要是為了使團好的肉丸內部鬆散有間隙，便於燉煮時湯汁的浸入，使獅子頭更加入味軟糯...

2021-12-15TAG:菜品獅子頭鴨掌翻新原料

1. 原材料的開發與利用不同的地理，氣象前提，使得原料特點各異，這為菜品製造與翻新奠定了物質基本...

2021-11-24TAG:肉餡倒入獅子頭牢記適量

紅燒獅子頭的正宗做法，牢記這4點，鮮嫩香滑，簡單好吃不油膩紅燒獅子頭可是一道經典又好吃的名菜，有肥有瘦的豬肉搭配在一起，先油炸後燒煮，出鍋滿屋飄香，鮮嫩香滑，醇香味濃，湯汁拿來拌米飯也是一絕，解饞下飯還過癮...

2021-10-31TAG:溫客行周子白衣酒樓獅子頭

”周子舒撕了一片溫客行做得滷牛肉放進嘴裡嚼了嚼：“我明白為何葉白衣為了你一盤紅燒獅子頭都不揍你了...

2021-10-28TAG:美孚滄浪亭烤麩小店獅子頭

當然，要飲埋個湯才爽，但《滄浪亭》的面其實是好大碗的，加上我加點了烤麩，這湯，沒緣分去喝個清光...

2021-10-10TAG:獅子頭淮揚菜道菜蟹粉蟹肉

這道菜的做法也十分有學問，先用蔥姜給豬肉去腥，將肥肉切成石榴一般大小的肉丁，瘦肉切成黃豆大小的形狀醃製半小時，隨後用蛋清、豆粉將肉在手掌上捏成圓球形，而且還需要以蟹肉、蟹黃、蝦籽作為增味的輔料，特別是用蝦籽、生菜、豬油和豬肉湯混合熬製好後，...

2021-10-09TAG:丸子如上圖倒入獅子頭適量

4、鍋中倒入適量乾淨的食用油，油燒至6-7成熱時，再將丸子逐粒擠入鍋中炸，表面凹凸不平才是正宗紅燒獅子頭應有的模樣，如上圖所示狀態...

2021-10-03TAG:獅子頭攪拌脂肪步驟肉糜

但是獅子頭含有的脂肪是比較多，這樣的食物偶爾吃的話是不會對身體健康有太大影響，但如果是長期或者是大量地吃，那麼就容易讓人發胖，進而會對身體的其他方面造成威脅...

2021-09-24TAG:獅子頭小編紅燒油菜放在

紅燒頭獅子頭就這樣完成了，把紅燒獅子頭端上桌子，親戚聞著香味就迫不及待的要品嚐了，用筷子夾上少量的肉，往嘴裡吃上一口，不油不膩，入口即化，混合裡邊紅燒獅子頭的湯汁，非常的想吃下一口，當然紅燒獅子頭是不會存在油膩的情況，搭配上旁邊的小油菜，非...

2021-09-14TAG:丸子香蔥倒入獅子頭上勁

食材：豬肉，馬蹄，雞蛋，生薑，香蔥，青菜，料酒 ，香蔥 ，鹽 ，胡椒粉， 玉米澱粉做法：1，先將香蔥用刀拍一下，切成段，倒入料酒，用手抓一抓做點香蔥水2，馬蹄剁成末，增強口感，也可以用山藥蓮藕代替，選三分肥七分瘦的豬肉去皮，肥瘦分別切成黃豆...

2021-09-14TAG:獅子頭步驟肉餡上勁丸子

備料主料：五花肉一斤輔料：杏鮑菇兩個、胡蘿蔔一根、生薑蔥少許、生抽十克、料酒十五克、鹽四克、雞蛋兩個紅燒獅子頭之步驟步驟一、首先把五花肉清洗乾淨剁成肉泥，放到準備好的容器裡，杏鮑菇和胡蘿蔔清洗乾淨切成小細丁，然後放到肉餡裡，再把生薑和大蔥清...

2021-09-08TAG:獅子頭白菜葉淮揚菜放入王剛

鮮嫩彈牙的美味獅子頭“此菜的關鍵點是切好的五花肉一定要攪拌並摔打上勁，保證吃起來口感有彈性，其次，燙好的大白菜葉一定要把獅子頭蓋好，全部燜在湯裡，這樣就可以讓它們保持口感一致、顏色統一...

2021-05-15TAG:獅子頭四座磨盤紋路蘋果園

②尖：磨盤獅子頭的尖屬於悶尖...