每天資訊浮沫

菜單

標簽>浮沫

煮肉時的浮沫,到底是精華還是髒東西?很多人不懂,難怪熬湯難喝
女人

煮肉時的浮沫,到底是精華還是髒東西?很多人不懂,難怪熬湯難喝

TAG:浮沫食材撇掉煲湯髒東西

這也是咱們問題的關鍵點,第一次焯水的時候,會浮起白色泡沫,這是殘留的血汙、雜質等,應該及時撇去,隨著燉煮時間的延長,細心的人會發現,湯汁會漸變成乳白色,湯的上方,依然會有一部分浮沫,這屬於第二次的浮沫,其實大可放心,基本全是營養物質,第二次...

煮肉時的浮沫,到底是精華還是髒東西?要不要撇掉?看完長見識了
女人

煮肉時的浮沫,到底是精華還是髒東西?要不要撇掉?看完長見識了

TAG:浮沫食材撇掉煲湯髒東西

這也是咱們問題的關鍵點,第一次焯水的時候,會浮起白色泡沫,這是殘留的血汙、雜質等,應該及時撇去,隨著燉煮時間的延長,細心的人會發現,湯汁會漸變成乳白色,湯的上方,依然會有一部分浮沫,這屬於第二次的浮沫,其實大可放心,基本全是營養物質,第二次...