2022-03-12TAG:冰激凌宮保雞丁南宋獨孤

丁宮保講究烹飪，在山東當巡撫時，曾僱了數十位名廚作家廚，最喜歡吃辣椒與花生米、雞丁爆炒而成的菜餚，當時的人為了恭維他，就把這道爆炒雞丁命名為“宮保雞丁4、乾隆為了推行文化專制，在修《四庫全書》時，共焚燬各種書籍達71萬卷之多，是歷代王朝中最...

2022-03-02TAG:蝦仁雞丁放入此菜撈出

保定官府名廚，用家養雛雞宰殺，加白洋淀新鮮蝦仁，佐以槐茂甜麵醬，炒制一道菜獻上，康熙食此菜後，感覺既有雞肉之鮮香，又有蝦仁之脆嫩，更覺醬味唇齒留香，便喚上廚師，問是何菜，廚師情急之中，想到做菜時的鮮蝦蹦躍之形，便隨口答道：回皇上，此菜本名雞...

2022-01-18TAG:雞丁加入大蔥下入豆瓣醬

這樣可以增加嫩而不柴的口感，攪拌至表面均勻，裹滿就可以，然再加入20克左右生粉包裹上，再加入食用油防止黏糊，等待醃製完成小蘇打第四步，準備3勺白糖、3勺醋，半勺生抽，味精和雞粉各一勺，攪拌均勻以後用另選一個碗，加豆瓣醬一勺，在選一個碗、加入...

2021-12-11TAG:辣子雞雞丁玉樓翻炒麻辣

介紹麻辣子雞的製作方法：食材有仔雞、紅辣椒、藍大蒜、澱粉、花生油、料酒、鹽、味精、花椒、醬油、芝麻油...

2021-12-03TAG:料酒花生米翻炒雞丁幹辣椒

食材：雞腿肉調料：鹽，老抽、料酒，胡椒、姜、蒜、大蔥、味極鮮、料酒、醋、白糖、味精、鮮湯、土豆澱粉、玉米澱粉、鹽焗花生米、幹辣椒、花椒製作步驟：1...

2021-10-26TAG:雞肉蘑菇滋補扁豆雞丁

蘑菇作為菌類中的一種，也是含有許多人體所需的微量元素，其中蛋白質和維生素的含量也是非常豐富，長期食用蘑菇也是可以讓我們的肌膚變得更加的水潤，而且蘑菇中的維生素A還可以幫助我們的肌膚保持彈性淡化皺紋的功效，也是成為了我們在秋季滋補時的一道美容...

2021-10-25TAG:精鹽鮮湯切成精製雞丁

（3）鍋內放精製油，投入蔥、姜偏至黃色，將豆瓣醬人鍋煽炒起沙，加黃酒、花椒、鮮湯、精鹽、醬油、白糖、胡椒粉燒開，倒入盛雞的沙鍋內，隨即放在小火上燜1小時，倒入炒鍋用大火熬濃湯汁，加味精後將雞盛起，裝入盤內，小青菜圍在四周，鍋中原湯內加入紅油...

2021-10-10TAG:雞丁翻炒白菜黑椒倒入

二、雞丁炒土豆胡蘿蔔半根芹菜一根（大芹菜上掰一根）土豆一個小的雞肉半塊雞胸肉把胡蘿蔔，土豆，芹菜，洗淨，切成小丁備用把雞丁切成小丁，放入碗中，然後加入適量料酒，醬油，澱粉，食用油，醃製十分鐘...

2021-09-12TAG:咖哩適量倒入雞丁胡蘿蔔

【菜名】：咖哩時蔬雞丁蓋澆飯【所需食材】：熟米飯一碗、雞胸脯肉兩塊、咖哩塊三塊、土豆一個、胡蘿蔔半根、青豌豆粒適量、小香蔥一根、生薑少許、大蒜三瓣、食鹽適量、白胡椒粉少許、料酒適量、醬油適量、玉米澱粉適量...

2021-08-31TAG:真的更新雞丁載具地圖

本次更新一共新出三個載具，分別是摩托車：看起來非常拉風，但是具體怎麼獲得我還不知道，坐上去什麼感覺雞丁也是不知道呢...

2021-08-22TAG:佛手瓜精鹽水澱粉雞丁雞蛋清

佛手瓜炒雞丁 【主輔料】雞脯肉200克，佛手瓜200克，雞蛋清1個 【調料】香油5克，精鹽4克，味精1克，料酒6克，醋5克，蔥末5克，薑末2克，水澱粉30克，植物油400克（實耗約40克）...

2021-08-19TAG:大匙豆腐高湯雞丁蔥花

材料（2 人份 }手工豆腐1/2 塊薄芡湯汁－昆布柴魚高湯500ml薄鹽醬油3 大匙味淋2 大匙清酒1 大匙片慄粉1 大匙味噌雞丁－雞里肌肉150 g白味噌1 大匙薄鹽醬油1/2大匙味淋1 大匙清酒1大匙玄米油1 大匙鍋煮白飯2 碗蔥花適量...