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小青菜別直接炒著吃,下鍋前多做1步,口感脆爽,比醃菜好吃簡單
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小青菜別直接炒著吃,下鍋前多做1步,口感脆爽,比醃菜好吃簡單

TAG:青菜尖筍脆爽醃菜口感

這種菜營養雖好,但直接炒著吃的話會味道會有點寡淡,因為它很容易出水,所以,平時除了直接炒著吃外,我們家還喜歡用另外一種做法,就是在炒之前,先用鹽把它抓捏一下,讓它的水分出來,擠幹水分,再加上其他的食材一起炒,這樣炒出來的菜,脆爽入味,特別下...