大家好，歡迎來到百家號汐美食，我們今天要說的是：從小吃到大的桃酥，如此做法最香，做法簡單，吃一口酥的掉渣提到桃酥，喜歡吃甜點的朋友應該都知道，桃酥一種傳統的點心。還記得小時候，家裡生活條件不好，能吃上一塊桃酥是很求之不得的事情。桃酥是我們最稀罕的食物，我打小就喜歡吃桃酥，咬一口酥脆香甜，酥脆的掉渣，我到現在還忘不掉那個味道。那時候桃酥算是很珍貴的東西了，去親戚家串門也會買點桃酥，還覺得超有面子。

桃酥而現在生活好了，各種高檔的甜點都漸漸代替了桃酥，但是桃酥在很多人心目中仍然佔據著很重要的地位，不可動搖，我也不例外。自己在外工作後，就想著法的自己在家制作桃酥，來懷念小時候的味道。於是就在網上找到各種方法，真的是做出了好吃又酥脆的桃酥，自己做的比外邊賣的都好吃。今天就把這個方法給寫出來，希望大家都能做出酥脆香甜的桃酥。桃酥的做法很簡單，三兩下就做出來，往下看。教你自己在家做桃酥，小時候的味道，酥脆香甜，百吃不厭。

桃酥【食材】：花生油，白糖，食鹽，麵粉，蘇打，黑芝麻，雞蛋，花生，核桃酥。【做法】1、100克花生油中倒入白糖70克，食鹽2克，雞蛋1個，低筋麵粉200克，小蘇打3克。再倒入一碗花生碎或核桃酥，其它堅果也可以，用手將所有的材料都調均勻然後揉成麵糰。2、麵糰揉好之後我們給它蓋一下，放在一旁醒15分鐘，15分鐘以後我們將面團團成一個小的圓形球體，放入烤盤中把它壓扁，再在壓扁的餅皮上面刷一層雞蛋液，然後再撒一點黑芝麻。3、烤箱提前預熱5分鐘，將做好的餅坯放入烤箱中，用上下火170度烤25分鐘左右。時間到了以後，我們將烤好的桃酥取出來，我們自己做的桃酥不新增任何防腐劑，非常的健康營養，非常適合老人和小孩子吃，再掰開看一下，非常的酥脆可口。

桃酥小貼士：1、製作桃酥時堅果和配料可以自己根據自己的喜好來選擇，喜歡吃什麼就放點什麼。2、做桃酥時，要用低筋麵粉，因為低筋麵粉筋性低才會酥脆，不要用高筋麵粉，高筋麵粉是做麵包用的。3、小蘇打雖然用量很少，但是卻是不可缺少的材料，加了小蘇打做出來的麵食會變的蓬鬆酥脆。4、今天做的這款桃酥沒有放過多的白糖，如果喜歡甜的口味，可以多放點。5、做好的桃酥要放涼之後再吃，桃酥太燙的話，口感不夠酥脆，放涼的桃酥吃一口酥的掉渣。

桃酥從小吃到大的桃酥，如此做法最香，做法簡單，吃一口酥的掉渣。大家看完之後是不是非常的想吃，想吃就收藏起來自己在家動手做吧！做法簡單，食材簡單。這樣做的桃酥大人小孩都喜歡吃。我是會經常做桃酥吃的，非常好吃，同時也在回憶小時候的味道。