導讀：此零食我家一週吃三次，上鍋一烙，焦香酥脆，比買的餅乾還好吃宅家一個月，想吃餅乾別再出去買，教你在家做，焦香酥脆，特好吃！已經宅在家裡一個月了，家裡的零食早就吃沒了，想吃零食也不能出去買，我只好自己在家做點吃了，自己在家做的零食，裡面不放各種的新增劑，吃起來又香又甜又酥脆，尤其是家裡有孩子的，孩子們都喜歡吃零食，大家可以自己在家做點吃！

餅乾此零食我家一週吃三次，上鍋一烙，焦香酥脆，比買的餅乾還好吃！這道餅乾的做法很簡單，只要是家裡有面粉、雞蛋、澱粉、芝麻和白糖，就可以把餅乾做出來！有很多朋友說，家裡沒有烤箱怎麼做，如果你家裡沒有烤箱的話，可以做電餅鐺做，就是電餅鐺裡不要刷油，把餅乾生胚放進去烙，要記得勤翻面，把兩面烙的金黃酥脆，這樣我們小餅乾就做好了！

餅乾最近這段時間，一直宅在家裡，我挺喜歡研究美食的，正好利用這段時間，多做點好吃的，這樣可以給家人改善一下食慾，不會做飯的朋友們，可以多多學習一下，好了不多說了，下面我就把家庭版小餅乾的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

餅乾準備麵粉300克、紅薯澱粉50克、白芝麻20克、白糖30克，打上2個雞蛋攪拌均勻，準備2個橙子對半切開，把橙子都擠在一個小碗中，然後過濾一遍，把裡面的果肉都過濾出來，再把橙汁倒在麵粉中，攪拌成絮狀，加上食用油15毫升，下手揉成麵糰，醒面15分鐘。

餅乾下面在案板上撒點乾麵粉，把麵糰放在上面，不要去揉麵，直接按扁，擀成長方形麵皮，厚度大約在2-3毫米左右，取出一個模具（也可以使用瓶子蓋），壓出小生胚，把多餘的麵皮揉起來，擀成麵皮，再壓出生胚，再用叉子，在生胚上面壓出小孔備用。把電餅鐺預熱，裡面不要刷油，把生胚均勻擺放在裡面，全程大約烙5-6分鐘，要多翻面，烙的兩面金黃，這樣就可以出鍋了。

餅乾需要注意的地方：第一：建議大家用雞蛋液和橙汁和麵，加上雞蛋液，餅乾的口感不會發硬，加上橙汁和麵，這樣做出來的餅乾，還有橙子的香味，越吃越過癮。第二：麵糰醒發好後，千萬不要揉麵，直接擀成麵皮，厚度大約在2-3毫米左右就可以，不要很厚或者是很薄了，2-3毫米，這樣餅乾易熟，而且口感更酥脆。第三：電餅鐺裡不要刷油，直接預熱就可以，再把餅乾生胚放進去烙，勤翻面，大約烙5-6分鐘，這樣餅乾金黃酥脆就可以出鍋了。以上就是家庭版餅乾的做法，你們都學會了嗎，做餅乾的時候，裡面可以加上點橙汁和麵，這樣做出來的餅乾，還有橙子的香味，越吃越過癮，喜歡這道橙子雞蛋小餅乾的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！