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炸薯條時,有人浸泡有人裹澱粉,都不對,這樣做才不會軟趴趴
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炸薯條時,有人浸泡有人裹澱粉,都不對,這樣做才不會軟趴趴

TAG:炸薯條小編土豆條薯條浸泡

以上就是炸薯條的方法了,在炸薯條的時候,有人浸泡有人裹澱粉,其實這樣做都是不對的,浸泡只能讓土豆表面的澱粉去除,裹澱粉就失去了原來的味道,所以要在焯水之後,快速冷卻,晾乾水分,放入冰箱中冷凍,冷凍完畢之後就可以油炸了,這樣炸出來的油條才不會...