今天給大家分享的美食，可以說是肉肉大集合！雞肉、豬肉和蝦肉，三鮮集於一身，這樣做出來的美味，吃著想不滿足都難~

雞翅去骨，填上8分滿調味好的肉餡，再塞入一個蝦仁，蝦尾留在外面，尾端的殼不要去掉，這樣成品更好看。包好的雞翅下鍋煎至焦黃微縮，倒入調料燜煮收汁就完成了。

表面裹著濃濃的醬汁，雞翅外皮微焦，肉質彈嫩，內裡包裹的肉餡鹹香入味，最後是鮮嫩的蝦尾，口感特別的豐富，愛吃肉的朋友一定不能錯過！

食 材 準 備

主要食材：雞翅中 10個、蝦仁 10個、食用油 10g、生抽 10g、老抽 10g、鹽 1g、白糖 2g、蔥花 少許

肉餡調味

：豬肉餡 200g、雞蛋 1個、生抽 10g、老抽 10g、黑胡椒粉 1g、鹽 1g、白糖 2g、蔥花 8g

操 作 步 驟

-  step1  -

肉餡中加入雞蛋、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、白糖、小蔥，順一個方向攪拌均勻。

-  step2  -

雞翅洗淨，把兩頭骨肉相連的一些筋膜剪掉，捏住骨頭用力轉幾圈，分筋錯骨一拉一撮分離骨肉。

-  step3  -

往雞翅中塞入肉餡，再填入一顆蝦，蝦尾留在外面。

*肉餡8分滿就可以，太滿之後煎的時候容易擠出來

-  step4  -

鍋中倒油，油熱放入雞翅，煎至雞肉收縮，表面微微焦黃翻面。

-  step5  -

倒入生抽、老抽、鹽、白糖、清水，蓋上鍋蓋，煮開後中小火燜8分鐘。

-  step6  -

裝盤撒上少許蔥花即可。

這菜尤其受孩子的歡迎，上桌都搶著吃~

*資料來源：

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