吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

清蒸龍利魚片

1。準備食材

2。姜切絲，蔥切絲，蒜切碎

3。將龍利魚和食材擺入盤，這時候倒入蒸魚豉油

4。清蒸20分鐘

5。出鍋後潑上熱油

滷豬舌

1。準備好2個豬舌頭，我是從冰箱冷凍拿出來的

2。將豬舌頭放入鍋中，放入鹽，耗油，料酒，六月鮮醬油，茴香桂皮，乾紅辣椒，薑片

3。加水，大火煮1個半小時

4。滷好拿出來放涼

5。切片

6。姜蒜切末，紅綠辣椒切小段

7。加入味精，醋，六月鮮醬油，香油

腰果仁熗芹菜

配料：芹菜300克、腰果仁50克、生薑5克、小米辣1根、醋1湯匙、花椒粒1小把、雞精半茶匙、鹽1茶匙、芝麻香油半湯匙、油適量

烹飪步驟：

1。準備所需食材和調味。

2。芹菜擇去老葉，清洗乾淨，切4釐米左右的段。

3。花椒粒洗淨待用；姜去皮剁碎；小米辣切小圈。

4。鍋內倒入適量水，加些許鹽和油，水開放入切好的芹菜段汆燙至斷生。

5。芹菜撈出放入冰水中浸泡，完全冷卻後撈出瀝水。

6。熱鍋冷油，放入腰果仁小火炸至金黃。

7。撈出瀝去多餘油後用刀背拍碎待用。

8。將薑末、醋、雞精、鹽、香油放入小碗攪拌均勻。

9。將味汁淋入裝盤的芹菜中拌勻。

10。將腰果仁碎、花椒粒、小米辣丁撒在芹菜上。

11。炒鍋內倒入些許油，加至九成熱，淋在花椒、小米辣上熱熗即可。

豉汁蒸鳳爪

配料：

豆豉醬2勺、鳳爪10個、蔥1段、姜6片、蒜半頭、花椒適量、大料適量、香葉2片、桂皮1塊、海鮮醬油適量、雞精適量、米椒5個、香油適量、胡椒粉適量

烹飪步驟：

1。鳳爪洗淨剁去指甲，從中間切開，

2。鍋中加水，倒入鳳爪和調料

3。倒入醬油，大火燒開轉小火燉十分鐘，撈出鳳爪，瀝乾水份

4。鍋中加油燒熱，放入鳳爪炸至呈虎皮狀，撈出炸好的鳳爪

5。用涼水沖涼後，在用涼水浸泡三十分鐘，

6。蔥、蒜切粒，姜切絲，蔥薑蒜放入碗中，加2勺豆豉醬和適量的醬油、胡椒粉、香油、雞精拌勻，調成醬汁

7。撈出泡好的鳳爪，把鳳爪從中間切開，倒入醬汁，米椒切粒放在上面，

8。放入蒸鍋中，大火燒開轉中火蒸二十分鐘即可。

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。