本期導讀：這菜，香嫩滑口，滿滿的膠原蛋白，再貴也要吃，愛美的女人吃最好家裡兩小都很愛吃雞肉料理，三不五時小編會烤烤雞腿讓兩小解解饞，是說，這回為什麼不叫烤雞而稱為蜜汁雞？往下看了就知道囉～小編的料理是很隨性，純粹看家裡現有食材做料理，是說，也大同小異啦！重點是，絕對～超級～簡單～完全沒有難度可言！呵～做了孩子們也愛吃的苦瓜燒雞及鳳梨苦瓜雞湯，這次來點不同！分享讓寶貝們愛不釋手的蜜汁烤雞VS 蜜汁燒雞囉～，小編除了準備冰糖外，還多加了蜂蜜，吃起來更加甜蜜唷！

今天下班回家正好遇上賣雞鴨肉的路邊小攤部，我也很久沒吃雞翅了，忽然間，好懷戀雞翅的味道。就毫不猶豫地買來二斤多的雞翅，帶回去打算做蜜汁雞翅，鮮香肉嫩，想一想都淌口水，真的是太美味了。當然，雞翅不單單是美味僅此而已，營養成分同樣是非常的比較滿意。大家都知道，雞翅中富含著滿滿的膠原蛋白，能夠滋養咱們的肌膚，美容消皺，減緩衰老的速度。

除此以外，雞翅還富含一類關鍵的營養元素，便是維生素A了。維生素A能夠促使人體的生長髮育，預防面板粗糙，特別是對咱們雙眼有非常大的幫助，能夠提高視網膜光感力，預防夜盲症的病發，常常玩手機的人吃再好不過了。如此做來的雞翅，孩子吃撐了。這菜，鮮香肉嫩，膚乾眼澀的人吃最佳，再貴也要吃，孩子吃完一次就忘不掉。蜜汁雞翅所有菜譜製作方法呈上，喜愛吃雞翅，要想養顏美容的小夥伴們，一定收好了。

無油料理－蜜汁烤雞翅VS 蜜汁燒雞翅準備材料有：雞翅和雞膀肉各一盒、醬油約1/3碗、米酒適量、冰糖約1/5碗、蒜頭約2瓣、姜少許（也可不放）、胡椒粉適量、蜂蜜1匙

先分享蜜汁燒雞做法：１．不放油，直接將雞翅和雞膀肉放入鍋裡幹煎

２．利用雞皮會產生雞油，煎至微焦

３．放入冰糖及米酒一起拌炒，接著再倒入醬油

４．放入少許蒜末及薑末（薑末也可不放）加入少許胡椒粉及蜂蜜

５．加水開始悶燒，最後將醬汁慢慢收幹

姜姜～蜜汁燒雞就完成囉！油油亮亮閃閃動人的蜜汁燒雞，完全是無油料理喔！

肉質鮮嫩的雞肉裡香甜的醬汁團團包裹著～吃起來入味，著實甜蜜好吃！

這道蜜汁燒雞兩小超尬意呢！

除了蜜汁燒雞，懶人料理還有另一款蜜汁烤雞！將準備的相同食材及配料下去醃漬，放到冰箱冷藏，等到隔天再拿出來用烤箱烤一烤就OK！１．將雞肉放入保鮮盒，放入少許蒜末及薑末（可放可不放）加入少許胡椒粉

２．倒入冰糖及米酒，再加入醬油及蜂蜜

３．蓋上保鮮盒後搖一搖放到冰箱，隔天雞肉己經入味了再拿下來烤就OK囉～

上下火全開，溫度200度，烤約20分鐘（依厚度時間增減）

是不是超級簡單？完全不用擔心廚藝的問題！簡單就能上手～

同樣的食材及配料，有兩款不同的作法，其實我挺喜歡用烤的，天熱，實在很不愛一直站在爐子旁啊！為什麼烤雞可以充份均勻上色？

均勻上色的小秘訣： 在烤差不多快好之前，用湯匙稍稍舀起旁邊的醬汁淋上或重覆翻面幾次，增加醬汁附著上色，看起來會更加可口唷！加了蜂蜜及冰糖，雖然無油仍然看起來閃亮動人～

姐妹兩在吃雞翅時都會先舔一舔，然後說：好好吃喔！呵～看看這小妮子開心的表情就知道她多愛了～呵

分享大人小孩都愛的蜜汁烤雞VS 蜜汁燒雞囉～