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西安這家老店每天賣幾千斤點心,至今開6家分店,竟全是手作!
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西安這家老店每天賣幾千斤點心,至今開6家分店,竟全是手作!

TAG:點心手作機器幾千斤堅持

手作的點心雖說很耗費時間,但是它們所具備的口感卻是機器比不了的,冰冷的機器沒有力道的把控,像是一些點心會需要壓制的工序,人工來操作的話,還會好把控些力度,而這機器一旦製作起來,那基本都是很用力來處理的,精工出細活,就像是糕點,也需要匠心料理...