三伏天，是“酷熱難耐”的代名詞，無論是老人小孩，還是男人女人，都經受著耐熱能力，心緒調節能力，體力等多重考驗。尤其是對於富有擔當的男人來說，在男女平等的今天，依然是家裡的頂樑柱，身上肩負著奉養父母，養育子女，愛護妻子等多項責任和義務，由此可見男人的健康事關整個家庭的幸福。擁有健康的身體，才能有足夠的精力去打拼，給家人幸福的生活。所以在三伏天裡，男人要懂得合理飲食，增強體質，才能精力充沛地迎接每一天。

三伏天，建議男人：少吃韭菜和枸杞，多吃這5樣，精力充沛不發虛。到了三伏天，男人要懂得忌口，尤其是韭菜和枸杞要少吃。眾所周知，這兩樣都是對男人有益的食物，但是並不適合在三伏天裡吃。為什麼呢？

首先來說韭菜，這個季節的韭菜不僅口感非常老，嚼起來就像嚼乾草一樣，而且其中的纖維素含量很高，消化起來很困難。加上現在的韭菜幾乎沒有什麼香味，所以最好就不要吃了。

再來說枸杞，枸杞屬於偏熱性的食物，過多食用容易上火，而三伏天裡，陽氣旺盛，本來就容易上火，所以再吃枸杞等於火上加火，引起不適。

那麼在三伏天裡，適合男人的食材有哪些呢？下面就來跟大家分享5種，溫補而不燥，營養充足，製作簡單，男人們別心疼錢，為了家人多吃些值得。下面就一起來看看吧~

一、牛肉

在牛肉中，蛋白質的含量高，氨基酸的組成更接近人體，而牛肉中脂肪和膽固醇的含量比較低，非常的健康。男人多吃些牛肉，可以補充豐富的營養，增強體質和抵抗力。將牛肉與秋葵搭配在一起炒，肉嫩菜鮮，營養加倍，好消化益脾胃。

推薦食譜：秋葵炒牛肉

食材準備：牛肉半斤，秋葵15個，黑椒醬1勺，蠔油半勺，料酒半勺，生粉1勺，油鹽適量，姜蒜適量，小米椒3個

1、買回家的牛肉，先放入清水中，浸泡2個小時左右，把血水泡出。然後把水分擦乾，切成小塊。

2、想要炒出的牛肉鮮嫩無異味，勢必需要提前醃製，加入黑椒醬，料酒，食鹽，再淋入一些食用油，攪拌均勻，醃製二十分鐘。

3、把秋葵清洗乾淨，然後放入沸水中焯燙2分鐘左右，撈出晾涼後，切成小塊。

4、熱鍋涼油，首先將牛肉倒進鍋中，大火翻炒，使牛肉快速成熟，全部變色以後，把蒜末薑末和小米椒放進去，炒出香味。接著就把秋葵倒進鍋中，調入少許食鹽，一點點蠔油，快速翻炒至入味，就可以關火了。

二、豆角

豆角是三伏天裡很常見的一種食材，而且越是天熱結得越多，豆角的種類也不少，四季豆，白

不老

，刀豆，扁豆等等。在豆角中含有豐富的植物蛋白，多種維生素，胡蘿蔔素以及鐵，鉀，鎂，硒等成分。多吃些豆角不僅補營養，而且對脾胃也多有益處。

推薦食譜：豆角炒肉

食材：四季豆豆角300克，豬肉150克，蒜末適量，老抽少許，生抽1勺，醋少許，油鹽適量

1、豆角不容易熟，更不能生吃，所以我們可以事先焯水。將摘洗乾淨的豆角，放入沸水裡，加入一點點食用油，這也可以防止豆角發黃，煮5-6分鐘，豆角斷生以後撈出。

2、把焯水過後的豆角，晾涼一些，然後切成小丁，這樣更容易入味，裝入盤中。

3、起鍋燒油，先把肉粒倒入鍋中，大火煸炒，把肉粒炒至變色發黃，然後放入一些蒜末和洋蔥丁進去炒香，接著烹入老抽，生抽，再來一點點醋，調出香味。

4、把豆角丁倒進鍋裡，調入適量的食鹽，然後快速翻炒至入味，並且保證豆角徹底烹熟，再將火關閉，盛入盤中享用。

三、藕

三伏天裡，正是蓮藕新鮮上市的季節，其脆嫩可口，清甜多汁，是不可多得的水中之珍。值得一提的是，蓮藕不僅是常見的食材，還可以滋補入藥，屬於食藥同源的食材。在蓮藕中含有豐富的膳食纖維，黏液蛋白，維生素，以及鈣，鐵等多種成分，開胃助消化，補益氣血好處多。

推薦食譜：素炒藕丁

食材：蓮藕300克，蔥花適量，薑絲適量，小米椒2個，生抽，蠔油，醋各1勺，白糖半勺，食用油和食鹽少許

1、準備一段蓮藕，先沖洗乾淨，接著把兩頭切開，觀察一下內部是否有泥，再次沖洗乾淨，切成小丁，這時候會有很多的澱粉出現，我們用水洗淨。

2、為了方便炒熟，我們先把蓮藕放入開水中，焯燙2分鐘左右，這樣再炒就很節省時間了。

3、炒菜之前，先調好料汁，碗中加入生抽，醋，蠔油，白糖，攪勻後嘗下鹹淡，可以不加食鹽。然後把小米椒加進去。

4、起鍋燒油，把薑絲下鍋炒香，接著倒入蓮藕進去，同時淋入調好的料汁，大火快速翻炒，讓藕丁被料汁包裹住，最後撒上蔥花，就可以關火盛出了。

四、黑豆

俗話說“逢黑必補”，意思是說黑色食物有助於補養身體。黑豆是一種很重要的黑色食物，並且有著“腎之谷”的稱號。黑豆中含有豐富的蛋白質，鈣，不飽和脂肪酸以及抗氧化成分，男人多吃些，補充營養好處多。

黑豆本身屬於非常堅硬的食材，所以在食用的時候，通常以燉湯，煮粥的方式來食用。在我家，黑豆經常用來打米糊，一把黑豆，搭配一些雜糧米，紅棗，簡簡單單就打出一碗營養可口又好吸收的米糊。

推薦食譜：黑豆米糊

食材：黑豆，黑米，紅棗，芝麻

做法：把紅棗洗乾淨，切開以後，把棗核剔出，進一步切成小塊。黑豆和黑米放在一起，淘洗乾淨。芝麻根據實際情況，免洗的可以不洗，否則也要清洗乾淨。最後把準備好的所有食材都放進破壁機中，加入適量的飲用水，選擇“米糊”的程式，香濃細膩的黑豆米糊很快就煮好了。散發著穀物自然的香味以及紅棗的甜香。

五、葡萄

提到水果，彷彿女人和孩子吃得多一些，男人們經常大大咧咧的，很容易忽略掉吃水果這件事。其實男人也應該每天吃1-2種水果，當然最好是應季的水果。如今葡萄陸續上市了，男人要捨得多吃些。葡萄中含有果糖，可以為身體補充能量，趕走疲勞。同時葡萄中含有豐富的維生素，尤其是B族維生素，有助於滋養神經。另外在葡萄中還含有類黃酮物質，這是一種天然的抗氧化成分，每天吃幾顆，可以幫助對抗歲月顯年輕。

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