螞蟻上樹，第一次在飯店看到這個菜名的時候我是懵逼的，這是一道什麼菜？其實就是肉末粉絲。不得不感嘆一句，中國的食物真是博大精深，套路滿滿。正如老婆餅裡沒有老婆，螞蟻上樹裡也只有肉末和粉條。

老公出差回來，做了這道他最愛的家常菜，結果老公一口氣吃了三碗飯

步驟

1。主要原料

2。粉絲用清水浸泡30～40分鐘至軟

3。瘦肉去除筋膜

4。肉用刀剁成碎末，儘量剁細碎，加入少許鹽剁勻

5。細蔥切成末，蔥花和蔥白分開

6。把豆瓣醬剁細碎，儘量成泥

7。粉絲浸泡軟後沖洗一遍，瀝乾水份

8。鍋內加油

9。倒入肉末

10。翻炒肉末並用鍋鏟鏟成細碎的小塊，不斷煸炒

11。煸炒至金黃酥脆時，可盛起

12。鍋內留底油，倒入蔥白末和豆瓣醬泥，爆香

13。倒入高湯

14。加粉絲

15。加炸好的肉末

16。開大火煮沸

17。再關鍋蓋，小火燜煮

18。待湯汁收幹，粉絲變軟，體積變大，可關火，撒上蔥花拌勻即可。

點贊是一種鼓勵 |轉發是一種傳遞喜歡這篇文章嗎？喜歡的話可以關注一下小編，不喜歡的評論區可以盡情吐槽啦！最後小編要說：謝謝你長得這麼美還來看我的文章~不同國家的歷史有長有短，疆域有大有小，實力有強有弱，人口有多有少，民族構成、宗教信仰、政權性質和經濟結構也有差異，故而各國的飲食文化是不一樣的