水果並非清理血管的食物，血管裡有粥樣硬化，有血栓或有老化，水果可能是沒辦法幫上什麼忙的，所以如果血管已經出現什麼病變的話，一定要儘早就醫，按照醫生指示服藥，改善日常的生活方式和飲食方式來調理，如果僅靠吃水果可能改善並不明顯。不過膳食指南中很明確地提到過，如果長期適當攝入果蔬的話的確有助於改善三高和預防三高，第一是因為果蔬富含膳食纖維，而膳食纖維雖然無法被人體直接消化吸收。

深紫色或藍色水果，比如紫葡萄、藍莓、桑葚等，這些水果中含有天然色素花青素，具有超強的抗氧化性，能夠保護血管壁細胞免受氧化損傷。柑橘類水果，比如橘子、橙子、蘆柑、皇帝柑等，柑橘類水果不僅含有豐富的維生素C，抗氧化性好，還含有豐富的葉黃素，對維持視力、面板的健康有積極作用。富含黃酮類的水果，比如蘋果、山楂、獼猴桃等，黃酮類對於維持血管的通透性和韌性有著良好的作用，能夠保護心血管系統。

其實，清理血管垃圾的飲食原則還是我們一直在強調的，首先就是要科學膳食，合理安排一日三餐，不可飲食過飽、暴飲暴食，應該以低脂肪、低膽固醇、低鹽、低糖為基本原則，在控制攝入總熱量的同時，少食動物肝臟、動物脂肪，多食蔬菜、水果，適當攝入魚類、豆製品等。

水果雖然低脂低熱，富含營養和水分，但水果並非多多益善的食物，水果中的糖分含量較高，吃多了反倒有不利效果，如過量攝入水果導致葡萄糖或果糖攝入的過量，葡萄糖如果無法被完全利用會轉化為糖原，糖原最終如果得不到利用，就會在肝臟中轉化為脂肪，最終影響血脂，葡萄糖還會影響血糖，讓血液中充斥著葡萄糖而劃傷血管；果糖的中間產物就是甘油三酯，過多果糖的攝入照樣會升高血液中甘油三酯含量，最終影響血管。膳食指南推薦每日水果攝入量在200~350g，不要多吃。