穀雨，是春天的最後一個節氣；這時脾胃逐漸旺盛起來，消化吸收處於良好狀態，備孕的準爸媽不要錯過調理身體的大好時機。為什麼反覆強調調理的重要性？因為所有的未雨綢繆都是為了好孕將至啊

今日好孕膳食推薦——燕麥

好處：

可溶性膳食纖維β-葡聚糖、調節免疫力、刺激腸道蠕動、穩定血糖、降低膽固醇。

燕麥含有豐富的維生素B族，是維持我們新陳代謝所必需的營養。此外，還有最豐富的可溶性膳食纖維，就像一把小刷子刷走壁腸裡的油脂，其中的β 葡聚糖就像一塊小海綿，吸附走腸道里多餘的油膩和垃圾，並促進腸道蠕動、快速將垃圾排出體外。

此外，β-葡聚糖能夠降低胃排空的速度，影響碳水化合物的消化速度，對於餐後血糖的降低以及胰島素的平穩分泌有一定的幫助，能夠有效延緩餐後血糖上升水平。

燕麥含有抗氧化劑，稱為燕麥醯胺，是燕麥獨有的。抗氧化劑很重要，因為它們可以保護細胞免受自由基的侵害，自由基是透過新陳代謝和環境毒素而產生的分子，因為自由基不穩定，會增加患癌症和心臟病的風險。

怎麼選：

生燕麥片是把燕麥粒直接壓成片的產品，是沒有經過加熱處理的。

快煮燕麥片則可能是經過加少量水再蒸汽加熱或輕微烤制的，根據壓制的薄厚不同，加熱程式不同，熟化效果也不一樣。

但總體而言，這種燕麥片不能用熱水衝，必須煮。

怎麼吃：

直接用來煮粥。

日常煮小米粥、紅豆粥、綠豆粥、八寶粥時，往往會覺得不如大米粥那麼黏稠。只要加兩把生燕麥片，粥就會變黏，這是因為其中含有「葡聚糖」這種健康增稠成分。

葡聚糖也是燕麥幫助控制血糖血脂的主要成分，越黏稠，越健康。

和大米混合煮飯。

在大米飯表面撒一層生燕麥片，並不會影響大米飯的美味，甚至還增加了香氣。只是因為燕麥片吸水性強，需要額外多加點水。

用來煮湯。

煮肉湯、雞湯時，加一勺生燕麥片，湯變稠，口感更濃郁

注意

千萬別選擇香甜順口的燕麥奶，或是巧克力、牛奶口味的即食燕麥片，這些燕麥加工品，吃錯反而會讓你甘油三酯飆高、體重暴增。