體育科普小知識|食用油在出現哈敗味後還能吃嗎?2022-06-23TAG:氧化核桃油哈敗味酸敗脂肪酸因為有明顯哈敗味的食用油在空氣、水、光、熱等因素的作用下,發生了一系列的氧化、水解反應,生成了具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其分解產物...
時尚家裡的滷肉湯有酸味了,如何處理?2021-09-12TAG:滷湯酸敗酸味滷肉儲存寫在最後家裡滷湯有了酸味,大多是細節問題沒處理好,比如進入生水(染菌),沒有及時燒開(滅菌),沒有及時儲存(延緩細菌繁殖)等,總而言之滷湯變質,就要倒掉,只要以後多注意細節問題,就不會再出現類似問題了...