大學時期認識了幾位非常要好的閨蜜，到現在我們都已經成家做媽媽了，我們依然還聯絡著，彼此在放假的時候，都相互邀請去各自的地方遊玩，時間越久閨蜜之間的情誼也越濃。前幾天，有一位上海的閨蜜邀請我去做客，當天她親自下廚做一桌菜，大家看看我閨蜜廚藝怎麼樣？

沙拉，這道菜是閨蜜自己在家配製的，裡面有牛油果和芒果、蝦仁等食材，用的時長特別多，閨蜜說她平時在家都不怎麼吃飯，就喜歡自己研究一些特色美食，當天她做的這盤沙拉，不論是從外觀還是口感方面，都很有食慾，一點不輸高檔餐廳裡的大廚。

薄荷炒蛋，這道菜我真的是第一次吃，剛到閨蜜家裡的時候，就在陽臺上看到閨蜜種了兩盆薄荷在家裡，本以為她是用來做綠色裝飾品的，本想到還能用來炒雞蛋，做法也很簡單，薄荷取嫩葉洗淨切碎，之後混合蛋液和食用鹽一起攪拌，熱油下入薄荷蛋液翻炒就可以了。非常小清新的一道菜，口感吃起來非常鮮嫩，還帶有淡淡的薄荷味，非常適合下飯。

蒜香烤蝦，這個蝦子是我和閨蜜一起去超市買的，我們倆在大學時期就非常喜歡吃海產品，當天我們倆挑了一些個大的回家，到家後閨蜜就開始洗淨挑出蝦線，之後用胡椒粉和食用鹽等調味品醃製，烤盤上鋪上錫紙，之後將蝦子碼放整齊放入烤箱烘烤，出鍋後馬上在陶碗內撒上一些蔥花就完成了，這樣做出來的蝦子肉質特別緊實入味，不論是外觀和口感都非常有食慾。

梭子蟹炒年糕，這是閨蜜專門做給我吃的一道菜，年糕我在家也經常吃，可是和梭子蟹這樣炒的方式還第一次見，年糕是閨蜜自家現成的，我們在超市買了一隻梭子蟹回來她就開始炒了，梭子蟹洗淨去鰓去胃，年糕焯水瀝乾，熱油下入年糕炒軟撈出，之後下入梭子蟹和料酒翻炒，最後下入年糕加水和食用鹽等調味品收汁就可以了。這樣做出來的年糕看著非常油膩，可是吃到嘴巴里特別軟糯，而且梭子蟹也非常鮮美入味。

醬爆螺絲，這個螺螄是我們經過菜場時買的，當時很多大爺大媽在路邊出售，我看著螺螄處理的比較乾淨，閨蜜就買了一些，回家用刷子洗淨去尾，熱油下入蔥姜紅米椒炒香，之後下入螺螄加啤酒和蒜蓉辣椒醬等調味品一起燜煮，出鍋前撒上一些蔥花就裝盤了。整盤螺螄吃起來非常入味，湯汁也非常鮮美，用來下米飯特別過癮。

楊枝甘露，這個是閨蜜最愛吃的一道甜品，在大學時期我們逛街時經常買來喝，那時候閨蜜還說以後自己也要學會做，沒想到這麼多年過去了，閨蜜不僅學會了如何製作，居然比我們當初喝的還要好，做法看著非常繁瑣，西米跟水按比例煮開撈出過涼，冰糖加水熬化放涼後放入冰箱冷藏，芒果打碎放入碗中，之後加入西米、冰糖水和xi西柚粒攪拌，最後放入椰奶和薄荷葉拌勻就可以了。閨蜜做的時候非常用心，我們倆一人一碗，喝起來冰涼爽口，好像回到了大學時期。

另外閨蜜還做了其他幾道菜，她家的長桌子都放滿了，看著特別豐盛，而且閨蜜老公還專門買了一瓶紅酒和飲料，上桌後大家邊吃邊聊特別開心，一頓飯下來閨蜜不停地給我夾菜，讓我都有些不好意思了。飯後閨蜜老公去收拾餐桌，閨蜜拉著我去臥室休息，期間閨蜜對我說，她很久沒有這樣開心過了，一直就想著我們大學時期的生活，還讓我在她家多住幾天，不想我著急走，最後拿了一些化妝品和首飾送我，準備晚上帶我去外灘逛逛。各位朋友們，你們說遇到這樣的閨蜜是不是很幸福呢？