我們喝酒的時候都少不了要吃點兒東西，隨著現在人們生活水平的提高。一般情況下，喝酒都要擺一桌酒席才行，邊吃邊喝，酒足飯飽各自回家，這才不算是虛度了。其實一直以來，中國人喝酒都有吃下酒菜的習慣，從古到今各式各樣的下酒菜，複雜的就像我說的酒席，簡單的也有很多，那下酒菜到底能有多簡單呢？雖然我沒有怎麼吃過太簡單的下酒菜，最少怎麼也得拍個黃瓜吧，但是還真聽說過很多極其簡單的下酒菜，今天就給大家講講，讓大家也漲漲見識。

首先我要說的是醬油。大家肯定會好奇，醬油不就是個調味品嗎？也能當下酒菜呀，還真能。不過我也僅僅是聽說，還真沒有自己拿醬油當下酒菜過。不過想想應該也可以，如果說本身肚子不餓的情況，就想喝點兒酒，感覺光喝酒味道有些寡淡，那蘸點兒醬油，嘗一嘗，好像也是那麼回事兒。

其次，我聽說過的豬油加上鹽。這個我也沒有嘗試過，而且也沒見人這麼吃過，只是聽老一輩人說過，在豬油凝固之後，盛上一小勺放在小碗裡，再在上面撒上一層鹽，然後喝酒的人一人拿根筷子在上面一轉，油和鹽就能夠均勻地粘在筷子上面。放在嘴裡，嘬一嘬，再喝酒，也能當成下酒菜，一般兩個人盛一小碗豬油就可以喝上很長時間。這也僅僅是聽過，但是聽這倒真像那麼回事兒，又是油又是鹽的，應該挺夠味兒的。

第三種要跟大家說的就很常見了，花生米，我自己都拿它當下酒菜，花生米本身很香，單吃都很有味兒，別說當下酒菜了，非常合適。整一盤花生米，無論甜口還是鹹口，倆人一起邊吃花生米，邊喝酒，吃幾顆花生米，來一口酒，多麼愜意的生活啊。

最後要跟大家說的，也是我們常見的一種東西——豆腐乳，豆腐乳這個東西因人而異，有些人吃著特別香，有些人覺得味道太難聞，受不了，像我就很喜歡吃豆腐乳。平時自己吃米飯，或者是吃點涮鍋，都要加點豆腐乳。當下酒菜，我倒沒嘗試過，但是跟朋友一起喝酒的時候，有朋友專門要過豆腐乳，一遍蘸著豆腐乳，再喝幾口酒，感覺滋味兒還是蠻不錯的，所以也可以推薦給大家，如果想要一個簡單的下酒菜，可以試一試豆腐乳。

中國的飲食文化博大精深，什麼樣的才是都有什麼樣的調味品都有，喝酒這個東西，大家圖個樂呵，下酒菜豐不豐盛，其實並不重要，只要合胃口，有口吃的，邊吃邊嘮著，美酒入喉，吃什麼都是好的。

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