你說過獵人式燉雞這道菜，這道菜他不是原產於中國的中國美食，而是歐洲的一道傳統家常菜，最早來自於早期獵人守獵期間在外的飲食。當時的獵人會將自己捕獲的獵物拿來做成菜，然後再加上從野外可以得到的番茄，洋蔥這樣的蔬菜，後來他又演變成了一道家常菜，而作為家常菜，每個家庭都會做出自己不同的樣式，有的人會往裡面加紅蘿蔔，西洋芹等蔬菜，還有人往裡面加培根。而這些食材毫無疑問對造血功能有著不錯幫助，可以是很補血。

而這道菜在中國已受到很多人的好評，今天我們就來教大家如何製作這道菜以下就是方法和步驟了。所需食材：紅甜椒，洋蔥，不甜的白酒，番茄，紅辣椒，迷迭香，大蒜，橄欖油，黑胡椒，蘑菇，鹽，帶骨的雞腿肉

方法和步驟：第一步：首先，我們要把雞肉處理好，然後再用鹽和黑胡椒將雞肉醃製好。第二步：往熱鍋裡面放上油，等到油溫好，以後再把雞肉煎一下，等到肌肉的表面被兼得出現焦黃色時就可以把它放在盤子裡面，放在一旁備用。

第三步：雞腿夾出來以後，我們再利用剩下的油將蘑菇進行拌炒，等到蘑菇也炒成金黃色，以後再加入大蒜和迷迭香，還有幹辣椒片，這樣爆炒一分鐘左右。

第四步：最後再放入紅甜椒和洋蔥，緊接著倒入白酒兩分鐘過後就可以關火了。第五步：把剛才炒好的食材撈出來，然後再往裡面放入番茄丁，最後再把剛才已經做好的雞肉放入其中。第六步：最後再把這道菜倒入鍋中用小火開始燉煮。燉煮五分鐘左右，以後就可以關火，然後再把裡面的食材全部放到盤子裡面，就可以開始吃了。以上就是獵人式燉雞的全部方法和步驟了，你是不是看的也流口水了呢？如果你想試一試這到歐洲的，傳統家常菜那麼趕快準備好食材，把這些方法都記住，就可以自己在廚房親手試一試了，結果肯定不會讓你失望的。