天氣冷了，熱乎乎的飯菜吃著最舒服，十分鐘就上桌酸甜可口真開胃

天冷進補正當時，有肉有菜好吃還不胖，熱乎乎酸甜開胃越吃越暖和

天氣轉涼了，身體需要的熱量多起來了，所以每一餐都要吃得飽，吃得好才行喲。

今天來給大家介紹一道超簡單的家常菜，有肉有菜葷素搭配營養全，酸甜開胃大人孩子都喜歡，還有一點很重要，就是吃了不長胖，所以女生們可以放心吃了，再也不用為身材擔心了。

看，就是這道炒四丁，樸實的食材，烹飪出絕美的味道。其實簡單來說就是四種食材湊一盤，這火紅的顏色看上去就很溫暖吧，用來拌米飯，拌麵條都超級可口，在這個寒冷的季節裡，熱熱乎乎來一口，從頭到腳都舒服。

這四種食材分別是雞胸肉，好吃不胖的優質的蛋白；土豆、洋蔥和辣椒也都是對身體有益的蔬菜，而且這些食材的顏色也很搭，只是熟的時間不同，所以要想讓它們一起熟，就需要多加一步了。

這道炒四丁需要烹飪的時間也很短，屬於快手家常菜，下班回家也就十分鐘就可以上桌了，不信你來試試。

美味的炒四丁

食材：雞胸肉100克，土豆1個，洋蔥半個，紅辣椒1個，醬油2勺，蠔油1勺，番茄醬2大勺，鹽適量，料酒1勺，白胡椒粉少許，玉米澱粉2小勺，油適量

方法：

1。 先來準備一下所需要的食材，

2。 雞胸肉切丁，

3。 雞胸肉加入白胡椒粉、鹽和料酒抓勻，醃製片刻去腥入味，

4。 洋蔥、紅辣椒、土豆清洗乾淨，再切成小丁備用，

5。 再來調醬汁，碗裡裝半碗清水，再把醬油、蠔油和番茄醬一起加進去拌勻，

6。 最後加入2小勺的玉米澱粉，調勻備用，

7。 鍋里加入適量的清水，燒開後把土豆塊焯水斷生，

8。 另起鍋，油熱後加入洋蔥和紅辣椒爆香，

9。 再加入雞丁，加少許的鹽翻炒至雞丁變色，

10。 最後放入土豆塊，倒入調好的醬汁，翻炒均勻即可出鍋。

石榴小語：

1。 把四種食材切成幾乎等大的丁，這樣炒出來比較好看。

2。 土豆不易熟，所以先焯水斷生，這樣就能一起出鍋，也不會影響其它食材的口感。

在這個寒冷還沒上暖氣的季節裡，熱乎乎的飯菜吃著最舒服，也最可口，這盤炒四丁好吃到舔盤，連湯汁都不剩下，你也快來試試吧。