說起紅棗，可能日常生活中女性吃的比較多。因為紅棗有養顏補血等功效。在購買紅棗的時候，無非是兩種一種紅棗，一種是剛從樹上採摘下來的，這樣的紅棗水分比較多，果實比較飽滿，而另外一種紅棗就是曬乾後的紅棗，這種紅棗裡面沒有水分，吃起來是比較乾澀的。而我們購買到的紅棗多數都是很乾的，上面不但沒有水分，並且紅棗的個頭看起來很大，用手輕輕一捏，紅棗裡面是空的。可能大家在購買紅棗的時候有一個顧慮，就是如何辨別這些紅棗是用硫磺燻過，那麼買紅棗的時候，我們如何才能辨別紅棗是否被硫磺燻過呢？下面就教大家3個方法辨別硫磺燻過的紅棗，只要我們按照方法去辨別，可能大家就能辨別出來。

第一：手感。如果是自然風乾的紅棗表皮摸起來比較粗糙。並且這樣的紅棗 是凹凸不平的，但是如果被硫磺燻過的紅棗表皮比較光滑，樣子看起來個大，果肉乾癟，適量的吃一些還是可以的，但是這種被硫磺燻過的紅棗一旦吃多了對身體有害無益。

第二：看顏色。同樣都是紅棗，但是我們細心辨別就會發現紅棗的顏色不一樣的，如果紅棗顏色是暗紅色，那多半是樹上長出來掉落的，因為正常成熟的紅棗有一個過程，開始是青色，之後變成紅色，最後熟透了，掉落時候變成暗紅色，但是被硫磺燻過的紅棗顏色比較好看，但是它的味道和光澤度，自然沒有樹上原汁原味的那種紅棗好，甚至紅棗聞起來還有一些硫磺的味道。

第三：棗核。在吃紅棗的時候，我們都會把紅棗的棗核直接給吐出來，因為棗核是不能食用的，但是用心辨別我們就會發現普通紅棗，它的棗核顏色偏黃色，即使紅棗放1到2年，那麼這樣的紅棗顏色還是保持不變，如果相反被硫磺燻過的紅棗，它的棗核一般會發黑。因為這樣的棗核已經被硫磺燻黑了棗核，以上3種方法，我們也能辨認出來紅棗是否被硫磺燻過。

以上三種辨別紅棗是否被硫磺燻過的方法就分享給大家，希望大家收藏起來，以後在購買紅棗的時候，按照以上方法操作去選擇，那麼就不會再錯了。