川菜是八大菜系之首。四川小吃與川菜一樣，在全國居於首屈一指的地位。說起來川菜，估計這是大多數人的最愛。川菜在八大菜系中受眾也最廣最大，川菜以辣著稱。所以，川菜在全國各地都可以吃到，各種川菜館遍地都是，當然有些做出的才不是那麼正宗罷了。

夫妻肺片

夫妻肺片，四川漢族特色小吃，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料，並不用肺。注重選料，製作精細，調味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。

擔擔麵

擔擔麵，是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。

麻婆豆腐

麻婆豆腐現在中原地區各大餐館太常見了，當然味道也是各異。麻婆豆腐又稱陳麻婆豆腐，是四川地區漢族傳統名菜之一，中國八大菜系之一的川菜中的名品。

龍抄手

龍抄手是成都非常出名的小吃，龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。

鍾水餃

宮保雞丁

宮保雞丁是漢族傳統經典名菜，屬於川菜中最具代表性的菜品之一。創始人為貴州織金人時任四川總督丁寶楨，在任四川總督時創制該菜，流傳至今。

川北涼粉

川北涼粉發源於清末民初的四川省南充市，原為農舍小食，現已成為川菜代表性漢族特色著名小吃之一。

還有很多很多，四川的特色美食是非常多的，像各種火鍋，“粉系列”等等~就不一一列舉了。