提到四川時而心疼時而嚮往，心疼四川地處地震多發地段，每次看到四川地震動態心都提到嗓子眼，而四川同時也是一個風水寶地，四川美食、四川美女、四川美酒堪稱“三美”，美食配美酒還能看美女，這是多少男人的心中所想，而今天的主角就是四川美酒，現如今白酒市場內四川好酒佔比並不小。

高階市場裡的五糧液、國窖名聲赫赫，正當四川好酒不斷搶佔市場份額的時候，不禁讓人回想起曾風靡一時的四川名酒—遂州酒，這款酒可以說是幾代人的回憶，80年代到20世紀初，萬家共飲的遂州酒盛極一時，而最後的落敗也令人惋惜和感嘆。

1989年是遂州酒為之瘋狂的一年，酒的推廣宣傳都上到了春晚，專屬於酒的四川方言廣告詞也被眾人傳唱，全國銷量第一的遂州酒超出茅臺，而就是這樣火爆的遂州酒為什麼會名落孫山？如今還會有多少人記得起來這個名字，現在的年輕人都不知道遂州酒的存在。

遂州酒的落寞離不開自身的根腐，火爆後酒廠每天收到許多來自全國各地的訂單，生產壓力隨之而來，很可惜的是酒廠並沒有堅持初心，而是在釀造過程中採取不以為然的態度。從德陽採購的一批基酒有明顯問題，起初廠裡也懷疑但並沒有採取正確的措施，為了銷售量而放任劣質基酒的加工和生產，最終成品酒到了客戶手上不攻自破。

一批批的退貨訂單接踵而來，在加上火爆後遂州酒廠的坐地起價給消費者帶來不好的感受和體驗，酒還保證不了品質，名氣和信譽度也隨著酒質的下降而下降，雖然酒廠及時召回了問題酒，但是已經來不及了，遂州酒在短短一年多的時間裡從第一到消失，最終被沱牌酒廠收購。

從古至今白酒文化淵源流傳，釀酒的傳統工藝也是代代相傳，雖然現在的科學技術水平很發達，但是在釀酒這件事上從糧食原料篩選到釀製不能全部被機器代替。小時候看過隔壁賣酒師傅釀酒，在我看來人釀酒更多時候是帶著情懷的，也正因為釀造過程中的用心和細心，才會有百姓口中的好酒。

遂州酒的成功和落敗值得每一個做酒人借鑑，它的成功是每一個酒廠的美好願望，它的失敗也給全國各地的做酒人深深上了一課，想要在白酒行業立足或者平穩發展，初心和良心不能忘，釀酒的每一個環節都不可以疏忽大意，不要被利益矇蔽了雙眼，格局大才能成功。

就像很多處在中低端白酒行業鏈上的酒廠，他們當中的某些人始終不忘初心，用心做好酒才是王道，也正因為有他們的不懈堅持，大眾口裡不知名的小眾白酒慢慢被人熟知，甚至在圈子中已經有不小的名氣，而這些名氣值是一口口品出來的口碑，下面這2款酒就是用心做好酒中的其中之二。

文君酒

文君酒的值得被名氣所耽誤，該款酒和劍南春是同一個廠家，同樣來自美麗的出酒大省四川，一款濃香型的光瓶酒，沒有華麗的外表包裝卻有很好的酒質，個人覺得包裝有一種獨特的美，口感舒適不辣口，而且有悠悠的回鄉，醇厚口感中的濃香俘獲了不少酒友的心，喝一次就可能會愛上的酒。

2、漢董大師（珍窖15）

相比上面這款的包裝，漢董大師（珍窖15）的包裝要更勝一籌，深邃神秘的藍色為主調，藍色茅型瓶子盡顯質感，這款酒來自貴州茅臺鎮，採用上乘原料釀造，完全延續“曾傳政大師親調工藝”調製而成。

15年的基酒再加20年的調味酒品質極佳，純糧酒中的上等貨，白酒中端市場中的種子選手，醇厚濃郁且綿柔順口，不辣喉不上頭是特點，因為價效比很高所以也成為“千元喝茅臺、百元喝漢董”的主角，

無論哪一個行業都充滿競爭，在白酒行業裡依舊適用有競爭才有動力的行規，而競爭核心力並不是價格而是品質，品質的把控才是每一個酒廠的重心點，品牌白酒在品質把控上要做到一如既往的嚴苛，而小眾白酒更要嚴格規範要求自己，不能一味的追求價格戰，只有做好品質才能被更多的人認識和認可，好東西遲早都會被發現，你覺得呢？

你還記得四川遂州酒的這段故事嗎？如果你也對白酒話題感興趣，那麼就在評論區留下你的想法，多方討論才更有意思。