夏天就饞這碗麵，酸辣開胃吃著特過癮，一人能吃2大碗，太香了。最近的天氣真的好熱，像是在火爐中烤一樣，最高氣溫35度，就只想躲在空調房裡，不想出來了。先生昨晚還開玩笑說，現在下班回家，有熱乎乎的飯菜等著不再是幸福的事，更想吃些冰冷清爽的。哈哈，好像還真是這樣子，天氣熱，食慾比較差，白米飯，油膩的肉菜，真不想吃，還不如一些涼拌菜或者涼麵更合胃口呢。今天就給大家分享一道我們全家人都特別的涼麵，香辣開胃，巨好吃，連吃兩大碗都不是問題，特別過癮。

天熱就想吃它，10分鐘搞定，拌一拌上桌，特香，我家一週吃3次。這個涼麵做起來也非常簡單快捷，把面燙熟，過下冷水，讓麵條口感更好，清清涼吃起來也更舒服。醬料我喜歡加些辣椒麵和醋，調成酸辣味，特別的開胃，吃著超過癮。再撒上些花生米和青瓜絲，太讚了，一吃停不了口的節奏，太香了。下面格子就把具體做法分享給大家，一起來看看吧。

【酸辣涼麵】

【材料】麵條：適量、花生米：1把、青瓜：半根、蒜蓉：適量、辣椒麵：1勺、生抽：1勺、醋：2勺、白芝麻：適量、熱油：1勺、香菜：適量

【製作過程】1、把辣椒麵、蒜蓉、白芝麻放到碗中，倒入1勺熱油爆香材料。加入生抽、醋，攪拌均勻。

2、煮一鍋熱水，將麵條放入煮熟，迅速撈出放到冷水中。麵條不要煮久了，不然都黏在一起就不好吃了。

3、把過好冷水的麵條撈出，控幹水分，放到之前調好的醬汁中。

4、放上花生米、香菜末、青瓜絲。把所有材料全部攪拌均勻就可以吃啦。建議青瓜可以加多一點，脆脆的好好吃。

這碗好吃的酸辣涼麵就做好啦，10分鐘就可以上桌，簡單快手又美味，喜歡的記得試試，別錯過了哦。

圖文均勻本人原創，抄襲、洗稿必究！今天就分享到這裡啦，這道酸辣涼麵大家喜歡麼？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點贊、轉發分享給更多朋友，點選右上角關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。