相信大家肯定都非常喜歡吃肉，因為人就是“肉食動物”所以很享受吃肉帶來的滿足感。尤其是那種純肉的菜，非常受大家的歡迎，所以今天就根據大家的口味向大家推薦一道菜：醋熘肉片。

醋溜肉片是一道非常下飯的菜，由於其獨特的口味深受大家的歡迎。尤其是用醋中和了肉的油膩，讓這道菜吃起來更加可口美味。

相信很多小夥伴都在家做過這道菜，知道這道菜炒制起來非常容易，但是要想做到色香味俱佳可不是一件容易的事情。有很多小夥伴反映做出來的醋熘肉片不入味。在一次交談中廚師說漏嘴：醋熘肉片不入味，按照這個方法做，味道鮮香醇厚。

那今天就一起看一下廚師做菜的方法吧。首先準備好材料：精羊肉、水發玉蘭片、醬油、米醋、姜、蒜、澱粉、色拉油。1羊肉切成片，玉蘭片切成片，蔥切成細條；姜去皮切成末；蒜剁成蒜末，澱粉調成水澱粉。

2羊肉片用水澱粉拌勻上漿；把蔥條薑末、蒜末放入碗內，加上米醋、醬油。水澱粉調成芡汁備用。3炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，放入漿好的肉片，滑開，倒入漏勺瀝油，再把肉倒回炒鍋內，立即倒入配好的芡汁攪勻，翻炒幾下，使芡汁均勻的掛在肉片上和玉蘭片上，澆入明油既成。

所以，廚師說漏嘴：醋熘肉片不入味，按照這個方法做，味道鮮嫩醇厚。是不是很簡單呢？你學會了嗎？趕快和身邊的小夥伴分享吧。