說起紅薯，沒有人不喜歡它，它軟糯香甜、低脂肪、含有豐富的纖維素和維生素，而且能幫助糖尿病人降糖，深受男女老少的喜愛，一到冬季，大街上飄滿了烤紅薯的香氣，讓人垂涎欲滴，但是最近流傳肝不好的人最好不要吃紅薯，紅薯含有豐富的果糖，會對肝功能造成負擔，影響肝功能的恢復。

一、肝不好的人為什麼不能吃紅薯？

現在社會隨著生活水平和認識的提高，對食物的要求不單單是飽腹，還要健康，有營養，那肝不好的人能吃紅薯嗎？紅薯對於健康的人群來說是補充維生素替代主食的優質高纖維食品，但它含有的多糖成分，恰恰是肝病毒細胞最喜歡的營養成分，能促進肝病毒細胞的加速生長，侵佔肝正常細胞的生存空間，影響肝功能的恢復，所以肝不好的人還是儘量避免食用紅薯，不要給肝臟增加負擔。

二、醫生建議：若要養肝，這4種食物或該少吃

1、腐敗變質的食物

家裡的蔬菜水果有時不可避免的會出現區域性變質腐爛，丟掉覺得可惜浪費食物，家裡的老人會把腐爛變質的地方去掉，剩下好的儘快食用，但是食物一旦出現區域性的腐敗變質，說明食物裡的黃麴黴已經超標，達到了一定的數量，才會在食物上出現變質的外在表現，雖然已經把腐敗變質的部位扔掉，但是別的沒有變質部位的細胞裡所含的黃麴黴一樣存在，進入身體還是會對肝臟造成損傷。

2、脂肪含量過高的食物

肝臟是人體解毒的器官，它是人體的“清潔器”，所有的吸收物質都是由肝來分解，把有害的物質排洩掉，有益的營養物質透過血液輸送到每一個器官，脂肪是人體不可缺少的營養物質，但是什麼東西都有一定的限度，正常的脂肪是人體三大熱源之一，供給人體必需的脂肪酸，保護人體的體溫發散和幫助食物中脂溶性維生素的吸收，但超量的脂肪對肝臟就是一種負擔，肝臟需要把正常量的脂肪透過血液輸送到身體的每一個器官，吸收不了的脂肪就會漸漸地堆積在肝臟，日積月累就會形成脂肪肝。所以平時飲食還是要清淡一些，少吃油炸食品，多吃新鮮的水果蔬菜。

3、酒精飲品

喝酒傷肝這個說法大家都知道，但是在生活中不可避免的要喝酒，所謂的小酒怡情大酒傷身，偶爾的小酌一下能解除疲勞，但是常常過量的飲酒就是在殺死你的肝細胞，而且酒精進入肝臟代謝成乙醛，能加快肝細胞的死亡，造成不可逆轉的肝損傷，肝不好的人還請減少酗酒。

4、鉛含量過高的食物

鉛是一種重金屬元素，在古代和現代一些愛美人士用它來美白肌膚，雖然有非常好的效果，但現代醫學研究表明，鉛在體內沉積過多有明顯的致癌作用，攝入鉛過多會抑制人體生物酶的形成，造成人體肝、肺、腎等器官的衰竭，像松花蛋、爆米花、能長期存放的鐵罐裝的食品，都是高鉛食品，這些都是肝不好的人群不能食用的。

肝不好的人，一方面要養成不熬夜、少吃油炸和垃圾食品、多運動的良好生活習慣，另一方面也要控制好自己的情緒，避免發怒生氣，怒則傷肝，從各方面科學養肝護肝，讓肝細胞恢復活力，也讓身體更健康。