大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

肉末蝦醬咕嘟豆腐

材料：蜢子蝦醬；花肉；豆腐；蔥；姜；蒜；乾紅辣椒；料酒；生抽；水澱粉；

做法：

1、取適量蜢子蝦醬，用三倍左右的水稀釋

2、豆腐切塊，入加了鹽的熱水中煮至浮起，撈出瀝乾水分

3、花肉切小丁，姜蒜切末，乾紅辣椒和小蔥切碎

4、起油鍋，油熱後放入超香肉末，煸出肥肉中的大部分油脂

5、下入姜蒜末和乾紅辣椒炒香

6、下入稀釋的蜢子蝦醬炒出鮮香味

7、下入焯好的豆腐翻炒

8、烹入料酒和生抽

9、加一點點熱水，小火咕嘟，待汁水大部分收盡，淋一點水澱粉，翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋

粉條辣椒肉絲

1、辣椒，蒜苗，豬瘦肉清洗乾淨。

2、辣椒去蒂斜切成細絲。

3、蒜苗切碎，豬廋肉切絲備用。

4、肉絲裝碗放調料醃5分鐘。

5、紅薯粉條入鍋中煮3分鐘變軟，撈出控水。

6、炒鍋加熱倒涼油，將肉絲入鍋中，快速滑散，炒至變色。

7、倒適量的熱水，將煮過的粉條入湯中，撒少許鹽，醬油提色略煮一下。

8、將辣椒絲倒入鍋中翻炒。

撒蒜苗段，倒少許生抽調鮮，出鍋。

五花肉青菜燜面

做法：1、五花肉洗淨切片，青菜洗淨切段。

2、鍋裡水開，放點鹽，下麵條煮至8分熟。撈出，用油拌一下。

3、鍋裡油熱，放薑絲，五花肉煸炒。待肉轉色，放糖，料酒，甜麵醬煸勻。加點水，小火燜15分鐘放麵條，中火燜3分鐘。

4、放青菜，加鹽，蒜末，蔥花。中火煸炒至青菜熟即可。