清風丨文

從最早的歷史文獻中，早在戰國時期的秦朝就有了這種食物的記載，秦始皇稱之為“萬壽果”——拐棗。《詩經·小雅》中 “南山有枸”的詩句，據《辭源》解釋：“枸即枳椇，南山就是秦嶺”。而秦嶺周邊尤其是秦嶺南麓，是拐棗的最佳產地。

外形酷似佛家

“卍”（萬）字元，寓意：吉祥、如意，顧稱

“萬壽果”，

可食，果肉呈綠色，汁水不多，入口清甜，回味稍澀略帶清香。

生長地域：

拐棗大多生長在秦嶺周邊的地區，陝西省安康市旬陽縣是拐棗的原產地，得天獨厚的優良自然環境促進和滋潤了拐棗的生長。

風景秀麗的秦嶺山脈

富含的營養成分：

拐棗雖說名字裡面有個“棗”字，可是它和真正意義的棗是完全不同的兩種作物。

和我們經常吃的紅棗從口味上也是完全不同的。拐棗富含：維生素B1、蛋白質，還富含人體所需的：

鉀、鈉、鈣、鐵、鋅等多種礦物質，很適合女性和兒童食用。

對於女性有美容、養顏等功效，幼兒、兒童食用可以全面補充生長髮育所需的各種礦物質。

野生拐棗

拐棗的類別：陝西是拐棗的主產省份，現在的拐棗有兩種：一種是在秦嶺山裡面，經歷了純野生自然環境的孕育生產出的——野生拐棗；另一種是農戶在田地理培育、種植的拐棗——人工種植的拐棗。不言而喻，野生拐棗的營養是人工拐棗不能比的，富含的營養成分比人工拐棗要高出一些，近些年，隨著當地人經常進山採摘野生拐棗，野生拐棗的產量也在逐年下降，現在在市面上看到的拐棗大多是人工培育、種植的品種。

醫用價值：拐棗也有著較為重要的藥用價值，李時珍《本草綱目》說它“味甘、性平、無毒，有止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小便（治便秘）。可見它的藥用價值也是不可輕視的。

溫馨提示：

拐棗的食用方法很簡單，無需加熱烹製，只需用清水淋溼、沖洗乾淨即可食用，需要注意的是：3歲以下的兒童不可食用，拐棗食用方法類似於甘蔗，我們常說的食用主要是它的汁水部分，

咋幹

的後果肉部分不可食用，因此，兒童請勿誤食果肉部分而卡住喉嚨或損害腸道，引起嚴重的後果。