月底到來了，時間又快了，距離十一月還剩下短短4天時間，在這剩下4天時間裡，每一天的溫度都是維持在18度，太陽出現的時候更是增添了幾分溫暖，讓孩子們的心情都好了很多。孩子們的心情好了，食慾自然也開始增長了，每天開始大口大口的吃飯，在秋冬時節還可以多吃一些滋養大腦的魚肉或蝦肉，完全不用擔心會長胖，一起行動起來吧！

今天介紹的這道“涼拌菜”就是涼拌杏鮑菇，不僅開胃營養，而且含有豐富的營養物質非常適合孩子吃

促進孩子發育

杏鮑菇是生活中經常吃的菌菇類食物，它含有豐富的營養物質，而且食用方法也有很多種，不僅可以炒著吃，燒湯喝，還可以涼拌著吃。它含有豐富的蛋白質，糖類，鈣元素，鎂元素，銅元素，鋅元素等等。這些物質可以有效促進孩子生長髮育，幫助孩子長高個，更強壯。

增強孩子記憶

杏鮑菇是很多人愛吃的食物，不僅大人愛吃，很多孩子也非常喜歡吃，杏鮑菇中含有豐富的精氨酸，賴氨酸等人體所必需的8種氨基酸。這些氨基酸對孩子的生長髮育是非常重要的，不僅可以促進身體中各個組織，器官的發育，而且還能提高孩子的記憶力，幫助開發智力，變得更加聰明。

提高孩子免疫力

正在長身體的孩子每天都在想著吃什麼，秋冬時節不妨多吃一些滋補菜和強身菜，讓身體變得更強壯，大家一起吃起來補起來吧！