2022-03-09TAG:茶湯注水蓋碗沸水茶葉

因為110毫升搭配5克幹茶，可以說是白茶的黃金比例，這樣沖泡出的茶湯滋味受到大部分茶客的喜愛...

2022-02-04TAG:紅茶沸水懸壺沖泡高衝

《2》誤區一：紅茶不能用沸水沖泡已經不止一次聽別人說，“紅茶不能用沸水泡，會燙壞的，還會泡出酸味不好喝...

2021-10-25TAG:沸水泡茶溫水綠茶殺青

而支援溫水泡茶的一派則說：那些比較嫩的茶葉，用沸水泡全被燙熟了還怎麼喝...

2021-10-24TAG:熱水苦瓜黃花菜草酸鈣沸水

5、苦瓜（熱水——草酸鈣和苦味）苦瓜的苦味，應該很多人不喜歡，而且炒不好的苦瓜，吃起來澀澀的，這是因為苦瓜含有草酸鈣，用熱水焯過後，能將苦瓜大部分的苦味去掉，還能把草酸鈣汆燙掉，所以做苦瓜菜餚之前，一定要焯水...

2021-10-14TAG:細菌消毒滅菌沸水殺死

以上是可以透過沸水清除的細菌，但是對於某些黴菌，例如發黴的食物，有些人喜歡將發黴的部分切掉，然後用高溫對其餘部分進行消毒，以為可以食用...

2021-10-07TAG:餃子水晶麵糰生粉沸水

做水晶餃子很簡單，水的溫度很重要，做出來Q彈軟糯，全家愛吃平常用普通麵粉做出來的餃子大家想必都經常吃...

2021-09-25TAG:茶葉人生一杯沸水滋味

”茶如人生，從小小一片茶葉中，體味生活百態...

2021-06-26TAG:紫砂壺養壺小砂壺體沸水

上面說到紫砂壺為雙氣孔結構，透氣不滲水，壺體受熱，用軟刷蘸茶汁刷壺、用茶汁直接淋壺，茶汁中的脂體會順勢進入壺體，但是凝脂留在壺表就會阻塞氣孔，損害通透，所以需要儘快用熱水衝淨...